🍻【ビールの話をしよう】

File No.21 「ビールは人を繋ぐ」

IPA本舗のお客様の、「お会計時の“ありがとう”比率」の高さは、肌間で85%。
とても多くの方に“感謝されている”と感じます。
IPA本舗の“運営”は、当然「商売」なのですが、おそらく「ただの商売」というよりは、「生業(Nariwai)」なのではないかと。生業は“生き様”に似ているのかもしれません。
その「生業」の根底には、【IPA本舗に来てくれているお客様に喜んでもらえるビールをお届けする】という信念。
皆さんご承知の通り、ここに一切の妥協はしないというスタンスで仕入れをしています。

昨日、県内北部からお越しのお客様がいらっしゃいました。月に1〜2度、仕事の帰りに立ち寄って大量にご購入される方です。
彼のお好みは承知しているので、その通りに“今の最善”をご案内しています。
結構好みに合うものが多いそうで、嬉しそうに話してくださってます。
お帰りの際も「ありがとうございました」と言われます。
ハードなお仕事をされて、疲れて家に帰り、美味しいビールで心を癒す。それを感謝に表していただく。
もちろん、私も大感謝です。いっぱい買っていただいたこともありがたいですが、むしろ、私がご案内したビールを飲んで、少しでも幸せな時間を作っていただき、感謝までしてくれてありがとうございます、という感じな訳です。

このような【感謝のスパイラル】を達成できることがなんと素晴らしいことか。

何人もの方と、このスパイラルがあるのが、本当に嬉しい事ですし、まさにIPA本舗の存在価値だと思います。

私の生業が、少しでも多くの方の「小さな幸せ」に直結すれば良いな、と思います。

なんか、今回は、ビールの話になっていませんでしたが、たまにしかやりませんので、是非お許しを。