本日のDraft Beer
2026年7月4日更新
Coffee Stout | ABV 6.5% | IBU —
🇮🇹Crakが毎年醸造するコーヒースタウト。IPA本舗では毎年繋いでいる秀逸なビールです。
「今日の締め」に最適。
2️⃣Geophysics『Maximum Aftershock』
Extra Pale Ale | ABV 5.5% | IBU 36
Geophygicsの33作目。銘作Primary Waveの3バッチ目はホップ変更を行いました。
シトラスピールの苦味とゼストの渋みが加わり、この夏に相応しいビールとなりました。
限定1樽の開栓です。
※IPA本舗オリジナルビールです
New Zealand IPA | ABV 6.9% | IBU —
久々のRuse Brewing。爽やかな苦味のニュージーランドIPA。
グレフルの苦味が心地よい、とても飲みやすいビールです。
4️⃣Geophysics 『Laschamp Ecscurtion』
Imperial West Coast Pilsner | ABV 8% | IBU 45
「Chikyu Brewing Project」から名称を『Geophysics』に変えてからの1作目は、なんとラガー。しかもシングルホップで造りました。
口に含むと、柑橘の香りと、苦味を含んだ甘さが広がって、IPAかと錯覚を起こしそうですが、飲み込んだ後の副鼻腔あたりに広がるピルスナー酵母のラガー感が感じられます。
FGも“ちょうど良く”設定した1.009。
完成度の高いビールに仕上がりました。
※IPA本舗オリジナルビールです
American IPA | ABV 7.7% | IBU 77
CBPから通算31作目は【7】にこだわったIPAです。アルコール度数7.7%、IBU 77、SRM 7(ビール色の指標)、FG 1.017、7つのホップ。
香りはパッションフルーツや柑橘、最初のアロマは、まずはストーンフルーツ、続いてオレンジゼスト、柑橘の皮、ダンク、そして奥から松やマンゴーが現れます。
新たな「IPA本舗の顔」になる飲みごたえのあるビールです。
※IPA本舗オリジナルビールです
今後の開栓情報
①Vertere 『Tristis』(TIPA)
②Hudson Valley『Silhouette Peach』(Sour IPA)
③Burley Oak『Brown Suger Apple Pie JREAM』(Fruited Sour)
④Geophygics『Challenger Deep V.4 Hadal Zone』
撃ち抜け次第、順次お繋ぎ致します。
★★★★★ 仙台のクラフトビールはIPA本舗 ★★★★★
仙台市青葉区上杉1丁目 022-263-7790