🆙本日のDraft Beer
2025年2月20日更新
1️⃣ North Coast『Old Rasputin』
Russian Imperial Stout | ABV 9% | IBU 75
伝説の銘作「Old Rasputin」。ファンが多いことで知られるこのビールは、スタウトにしては破格の苦味を有していて、これがまた素晴らしい“調和”をもたらしています。
この「絶品」を是非一度味わってみてください。
2️⃣ Chikyu Brewing Project『Porcupine Seabight』
Imperial Red IPA | ABV 8.5% | IBU 85
ポーキュパインシーバイトは、大西洋北東部の大陸棚に位置する深海の海盆です。多種多様な海洋生物が回遊することで知られており、特に絶滅危惧種であるシロナガスクジラの生息地として、多くの研究者が訪れています。
このは英国の南西部に位置しているので、英国風のオールドスクールのIPAを造ろうと考えました。しっかりめのモルトと、松の香り、ややアーシーな味わいを加えてみました。
古来からいきながらえているものの、その数を大きく減らし、絶滅の危機にあるシロナガスクジラになぞらえ、「今にも絶滅しそう」なレッドIPAを造ったと言うわけです。
このスタイルの真の美味しさを、ぜひご堪能ください。
3️⃣Chikyu Brewing Project『Challenger Deep #3』
Quinruple IPA | ABV 15.5 | IBU 150
当店オリジナルブランド『Chikyu Brewing Project』の第19弾のビールは、15.5%の超ハイアルコール。9％程度にしか感じない飲み口は、まさに【危険物】。
完成度の高さを是非味わってください。
4️⃣Hudson Valley 『Apple Cider Donut Silhouette』
Sour IPA | ABV 5% | IBU —
アップルとシナモンを加えたサワーIPAです。まるでアップルパイを食べているような香りと、サワー特有の酸っぱさが特徴的な、病みつきになるビールです。
5️⃣ 志賀高原ビール『無我霧中』
Hazy Double IPA | ABV 7.5% | IBU 33
IPA本舗で何度も繋いでいるヘイジーダブルIPAの最新バッチ。
パッションフルーツを思わせるトロピカルな印象に、グレープフルーツを思わせる柑橘のフィニッシュ。
🔸Special Blended🔸
サイズは全てSサイズ限定です。
今後の開栓情報
・Chikyu BP 『Fallaron Plate』(West Coast IPA)
・Chikyu BP 『Marwarid Canal』(Imperial Black IPA)
・志賀高原ビール『1t IPA』(DIPA)
・Stone『Arrogant Bastard Ale』(Strong Ale)
・Sierra Nevada『Bigfoot』(Barleywine)
撃ち抜け次第、順次お繋ぎ致します。
★★★★★ 仙台のクラフトビールといえばIPA本舗 ★★★★★
仙台市青葉区上杉1丁目 022-263-7790