🟩IPA本舗通信｜【3月6日号】

皆さんこんにちは

店主イトーです。　

　

本日も【有料版】のイメージで進めていきます。

昨日もご来店いただきありがとうございました。

人事異動の時期。続々と異動の話が舞い込んできます。

毎年仕方ない事ですが、淋しくなりますね〜💦

それとは逆に「新たな出会い」もあるはずなんですが・・・

まぁ、頑張って維持していきます！

ぜひご協力を！

【本日の営業時間】

▶︎開店 16:00

▶︎閉店 22:00+α

【🍻ビール情報🍻】

昨日、お客様に頂いたビールの話をします。

Grains of WrathのMexican Style Dark Lagerの『Obsidiana』。黒曜石という意味だそうです。

Grains of Wrathのビールとなれば、たとえラガーでも美味いんだろうと思ったんですが、やはりラガーに対しては造詣が深くないために、良さがわかりませんでした。

⚫︎ライム香りがダークモルトのカラメル香と喧嘩している

⚫︎ボディはあるがちょっと甘さが残る

⚫︎期待が大き過ぎた。期待との落差

決してダメなビールではなく、ただただ私は好きではない、という好みの問題です。

一度飲んでいただくと、このビールの良さを言語化できる方が現れるかも知れません。

　

【アーカイブ】

イトーが423番目に飲んだKings Brewingの『Apricot Smoothie』。名前からするとバリバリのサワーエールなんですが、ABV 6.5%のヘイジーIPAです。

写真からもわかるほどのニゴニゴ感と、アプリコットとバニラビーンズを実際に投入しての「飲んでからのスムージー感」で、濃ゆい液体を実現。

こういうアプローチも面白いなぁと。このあと直近まで似たようなビールを飲んでないため、このビールの特殊性が際立つなぁ、と思いました。今まで完全に忘れてましたけど(笑)

さてさて、このKings Brewing、インポーターさんが醸造(Totopia)で忙しくて、最近は輸入されてませんが、本国では元気に営業しているらしいです。

アメリカ・ニュージャージー州のHaddonfieldという街で2015年に創業。デザートビールが主流なんだそうです。

Pastry Stout(甘さ全開のスタウト)やサワーエール、濃いめのNew England  IPAなどが得意らしいです。

IPA本舗のお客様との親和性はあまり無さそうですが、輸入されたらチャレンジ(仕入れ)してみるのも良いかもです。

【入荷情報】

1️⃣🇺🇸ワシントン州の「Grains of Wrath」のビールが到着しました！

⚫︎Obsidiana 🆕(Mexican Dark Lager)

⚫︎Overkill 🆕(WC IPA)

⚫︎Dystopia 🆕(WC IPA)

⚫︎Built For Speed (WC IPA)

⚫︎Papermaker (WC PA)

イトーが今、一番推しているのが、このGrains of Wrath。West Coast  IPAを造らせたら、それはそれは美味いものを造ります。

期待してお飲みください🍻

2️⃣そして、🇯🇵Vertereの新入荷ですが・・・

⚫︎Iris 🆕(Cold IPA)

⚫︎Eugenia (NZ IPA)

※伊勢角とのコラボがリリースされたのですが、❶価格が高い、❷ヘイジーIPA(あまりイトーの中で評価は高くない)、❸理由なき躊躇、の3つの理由で仕入れのポチをできないでおりました。

3️⃣Harlandが4液種入荷予定です。

4️⃣Other Halfが10種類入荷します。

5️⃣KCBCが2種類入荷します。

乞うご期待！！！

　

⚫︎本日のドラフトビールは「こちら」から

⚫︎イベント情報はこちら

🐼先日お仕事でカナダに行かれていたお客様が、久しぶりにご来店されました。

モントリオールの街は5分も歩けばブルワリーがある、というくらいたくさんのブルワリーがあるそうです。

どこもめちゃくちゃ技術を持っているけど、「これだ！！」というビールは少ないとも仰ってました。

全体的にアルコール度数の高くないものが多く、DIPAなどには滅多にお目にかかれないほど、ドリンカブルなビールが主流なんだそうです。

去年1度仕入れた「Dieu Du Ciel」にも行かれたそうで、ここのビールはスーパーにも普通に並んでいるらしいです。

モントリオールのスーパーも、普通にIPA本舗以上のショーケースにぎっしりビールが並んでいるそうで、やはり北米のスケールは半端ないですね。ただ、アメリカのビールは一切見かけなかったそうで、やはりトランプ関税との兼ね合いでという事なんでしょう。

こういう所にも、「ニュースで見た世界情勢」の片鱗がうかがえます。

そういえば、イランってどうなったんでしょうか。日本では報道量が少なく、内容も偏向が目立つ気がしてなりません。

原油価格高騰による輸送コストの増大と、それによる輸入価格の急増。そして、その結果のビール価格の上昇。

なにひとついい事はありません。

#ママ戦争を止めてくるわ、の方々、マジ、止めて来て！🐼

という事で

本日も皆さんのお越しを心よりお待ちしております

【重要】

来週水曜日から、現行のブログは【有料コンテンツ】に移行します。

【Note】の有料版　月500円。

　

　

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

　

　

　

　

　

　

　

　

【仙台でクラフトビールを楽しむならIPA本舗】