🟩IPA本舗通信｜【3月5日号】

皆さんこんにちは

店主イトーです。　

　

本日も【有料版】のイメージで進めていきます。

昨日もIPA本舗は、見事なまでに「男性オンリー」。硬派な店ってわけではないですが、やっぱりハード系のビールが多いので仕方ないことですね💦

ところで今日はHさん異動の発表があるそうです。「何処に行ってもご栄転」なのですが、それでも『ホヤぼーや』の里は遠過ぎ。泉あたりが良いんじゃないでしょうか。後ほどお知らせ頂くことになってます。

【本日の営業時間】

▶︎開店 16:00

▶︎閉店 22:00+α

昨日も25:30まで飲んでました💦

今日はさすがに“今日中”に帰りますよ〜(笑)

【🍻ビール情報🍻】

昨日に引き続き「横手で調達したビール」の話を。

まずは「Trap Door」の『Lighten Up』。ABV 5.4%のHazy Pale Aleです。

このTrap Doorは、めちゃくちゃ悩んだ末に、発注しなかったビールです。

理由は、

⚫︎インポーターの発注ロットが重過ぎた

⚫︎少なくとも売り易いブルワリーではない

という感じでしたが・・・

今回のこのビールを飲んだ限りでは、発注しても良さそうな気になりました。

このビール自体は「軽くても薄くないバランス系」で、とても良くできたビールだと思います。

それからもうひとつ。三重県のひみつビールの『大地の記憶』。ABV 6.5%のIPAです。

まずは“結論”。あまり期待してなかったわりにちゃんと飲めました。

やっぱりちょっと優しい味わいなんですよね。優しいというか、特徴がない。薄いわけではないですが、もう少しFG高めの方がバランスは取れるんじゃないかと。

とはいえ、「醸造の思想」もあるでしょうから、あとは好みかなと。私の好みではありません。しかしながら“良くできたビールであることは間違いありません。

仕入れを検討しようかな、と思います。

　

【アーカイブ】

イトーが421番目に飲んだ🇨🇦「Boombox Brewing」の『Wizard Mode』。🇨🇦Parallel 49で醸造と書いてあったのですが、コラボビールではなさそうです。

ABV 7%のIPAです。

ヘイジーか？というくらいの濁り方ですが、無濾過な感じです。

今Untappdで確認したところ、New England/ Hazyとなっていたので、Hazyなんでしょうか。

しかし、飲み口はAmerican IPAそのもの。

であれば、きっと、IBUは70近くあったんじゃないかと思います。

いずれにせよ、とてもバランスの良い美味しいビールでした。

【入荷情報】

🇺🇸カリフォルニア州の「Riip Beer」のビールが到着しました！

⚫︎Dan K IPA

⚫︎Super Cali

⚫︎Riip‘n Greens

全てWest Coast Style IPAです。

ジャケも味もサイコーです！

ぜひお召し上がりください♪

そして！

たぶん今日、凄いのが入ってきます！

イトーのイチオシ、Grains of Wrathです。

Mexican Dark LagerとPale AleとIPA３種の合計5種類。

今回も楽しみで仕方がないです。

更にこのあとも

Other Halfが10種類入荷します。

乞うご期待！！！

　

⚫︎本日のドラフトビールは「こちら」から

⚫︎イベント情報はこちら

🐼地雷やら何やらを排除して、でも売れるビールはすぐになくなってしまうので、油断すると、すぐショーケースがスカスカになってしまいます。

今現在160種類ほど。

つい2週間ほど前に数えたときには205種類だったので、猛スピードでなくなっていることがわかります。

でもね・・・

取りたいビールが、この時期なくなってくるのも事実💦

それから、1〜2月の売上を考えると、支払いできなくなるのが最も怖いですから、余計な、数合わせみたいなビールは、発注できません。

ちなみに2月は支払いできず、イトーさんからお借りしました(笑)

これから少しずつ“ネタ”が増えてきますので、引き続きご愛顧の程を。🐼

という事で

本日も皆さんのお越しを心よりお待ちしております

【重要】

来週水曜日から、現行のブログは【有料コンテンツ】に移行します。

【Note】の有料版　月500円。

　

　

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

　

　

　

　

　

　

　

　

【仙台でクラフトビールを楽しむならIPA本舗】