🟩 IPA本舗通信｜【9月5日号】

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皆さんこんにちは

店主のイトーです。

【🧔🏻‍♂️営業日記】

昨日、結構大量に入荷がありました。

にもかかわらず、今日も大量に入荷します。

どこに入れたらいいんでしょう💦

ほんと、困ります💦

う〜ん💦

いや、ほんと、どうしたらいいんでしょう💦

在庫過多っていうんですね、これ💦

💦マークばっかりですが・・・(笑)

IPA本舗の初年度。

もっとやばい状況だったのを思い出します。

ストック用の冷蔵庫は、当時は本当にストック用で、樽もドラフトの設備も何も無かったので、スッキリしたただの冷蔵庫でしたが、ここが6本入りの小分け箱すら入らない状況で、新たに10ケース入荷💦

その時はショーケースの隙間に突っ込んで難を逃れました。

当時、300種類ほどのビールがあったのと、多めの在庫のせいで、支払い資金のやりくりもとんでもなく大変でした。

某インポーター1社だけで、1か月の支払いが120万円とか・・・

今は、さすがにそこまで酷くはありませんが、ショーケースに入るきるか問題なのは変わりません💦

このあと夕方から私の闘いが始まります🪖(笑)

　

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【🗓️本日の営業時間🗓️】

▶︎開店 15:00

▶︎閉店 22:00+αです。

　

　

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【🚰ドラフト情報】

　

⚫︎本日のドラフトビールは「こちら」から

　

仙台で“上位5番目”までのクラフトビールが繋がってると、本気で思ってます。

そのくらい自信のあるセレクトをしていますので、ぜひ飲みにいらしてください。

　

　

　

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【🚚入荷情報🚚】

▶︎昨日の入荷

🇨🇦Dieu Du Ciel 

　・Ça mon Ami, c’est une Pinte!(Blonde Ale)

　・Petite Morale(IPA)

　・Moralité(IPA)

　・Immoralité(DIPA)

　・Fenêtre sur les Tropiques(Hoppy PA)

　・Dent de Requin(WC HIPA)

　・Péché Mortel(Imperial Coffee Stout)

　・Limonade Poivrée(Sour)

　・Solstice d’Été Cerises(Sour)

　・Solstice d’Été Mangues(Sour)

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿Burnt Mill

　・REFLECTION OF TIME (Strong Ale)

　・LITTLE GREEN(WCPA)

　・SILVER LAKE (WCIPA)

　・FIELDS OF NELSON (Fog IPA)

　・RISING UP (DIPA)

　・LEY LINE (Fog PA)

　・EQUAL MEASURES (Bitter)

🇺🇸 Left Hand

　・Colorful Colorado(IPA)

🇺🇸Barebottle 

　・Cyber Shark (WC IPA)

🇺🇸Sierra Nevada

　・Pale Ale

　・Hazy Little Thing(HIPA)

▶︎本日の入荷予定

🇺🇸Long Beach Beer Lab

　・HOPS (WC IPA)

　・This is the Way (WC I PA)

　・Red Head Retention (Red Ale)

　・Moon Juice (DDH HIPA)

🇺🇸Almanac 

　・Seaside (WC IPA)

　・Grand Ole Hopry (DDH HIPA)

　・ Love (HIPA)

　・Flow (PA)

　・Barrel-aged Fruit Punch Sour nova (B/A Sour Ale)

🇺🇸North Coast 

　・Barrel Aged Old Rasputin XXII (B/A Russian Imperial Stout)

　・Barrel Aged Old Rasputin XXII Rye (B/A Russian Imperial Stout)

🇺🇸Deschutes 

　・Royal Fresh

🇺🇸Evil Twin

　・Lieutenant Governor Marlon (DDH QIPA)

　・Make it Fruity White Sangria (Fruited Sour)

　・Ever Since I moved to New York …(DDH TIPA)

　・Shibuya Meltdown(DDH DIPA)

　・ET Stay Home 5 (Fruited Sour)

　・Shokunin Legacy (WC IPA)

　

過去の入荷は［こちら］からご覧頂けます。

　

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【🥗今日のお通し(予定)🥗】

今日は雨予報で、暇が予想されるので、軽めのものでお茶を濁させてください。

って事で【枝豆のアーリオオーリオ・クミン風味】です。

　

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🐼常連のお客様が、関東の某大学の准教授の職が決まりそうだと、伝えにきてくれました。

また、他の常連さんは、「就活」の面接が終わったと。

一定数のお客様が、毎年仙台を離れます。

当たり前の事ですが、とても寂しいですよね。

店をやってると、こういう別れが必ず訪れるものです。

「いつまでも変わらずに店を続けてください」と言われますが、お客様は変わっていきます。

就職・転職・転勤・体調・結婚・不満。

数えたらキリがありませんね。

いつまで変わらずにいられるか、

いつまで続けられるか、

全くわかりませんが、

愚直に続けていきます。

「戻って来れる場所」であり続けるために・・・

🐼

　

　

　

ということで・・・

今日も皆さんのお越しをお待ちしております♪

今日も—最高な普通の日—

IPA本舗でお会いしましょう！

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Ut dies hic quoque vobis faustus et mirabilis sit!

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🎊🎉イベント告知🎉🎊

🎂【62祭：Rokuju-Nisai】🎂

9月20日(土) 16:00〜

店主イトーの誕生日。理由はどうあれ、飲む口実が欲しい方に贈るスーパーイベント！

9月19日は「前夜祭」。こちらも飲む口実。

そして9月21日は「反省会」。またもや『飲む口実』

　

　

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【📝クラフトビール・ビギナー講習会📝】

ビギナー講習会を毎月2回行うことにしました。

第1日曜日と第3土曜日に開催します。

両日とも参加費無料

　▶︎初級者講習会

　　第1日曜日 13:00〜

　　※30種類未満の経験の方向け

　▶︎中級者講習会

　　第3土曜日 13:00〜

　　※50種類以上お飲みの方向け

是非ご参加ください♪

お申込みはDM、LINE

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🍺第3回 飲みながら講演会

　【CBP製作秘話】

　9月27日(土) 13:00〜

　講師：イトー

　Chikyu Brewing Project全27作の製作の歴史を

　ビールを飲みながら聞きましょう🍻

　参加費無料

　ご予約が必要です。(最大14名様)

DM、LINE、店頭で。

　　　

　　　

　　

　　

【仙台でクラフトビールを飲むならIPA本舗】▶︎上質の厳選5タップと、店主の目利きした約250種類のクラフトビール。▶︎オリジナルビール［Chikyu Brewing Project］は、26作目が完成！▶︎仙台でのクラフトビールはIPA本舗で！