2026年6月18日
🟩IPA本舗通信｜【5月31日号】
皆さんこんにちは
店主イトーです。
「ブログで“ピンチ”って書いてあったから来ました」というお客様が何人かいらっしゃいました。本当にありがたい限りです。
周年が終わってから、IPA本舗の空気が変わってきた気がしています。
“常連さんの活性”が弱くなった感とでもいいますか・・・
でも、それと引き換えにちょいちょい“新しい方々”がお越しになるようになって、それがまたちょっと面白いんです。
昨日お越しになった女性のお客様。
いきなりトリプルIPAが欲しいと。
市内某店で飲んだ、と。
「強者か？」と思って身構えながら聞いてみたら、意外とそうでもないっぽい。
「もしや」と思ってChallenger DeepやPanthalassaを試飲してもらったら、「美味しい」と。まぁ、そうでしょう。
その後飲んだArrogant Bastardは、『徐々に美味しく感じるかも』と言い、Old Rasputinも「好きかも」と、クラフトビール初心者らしからぬ味覚。才能しか感じません。
一昨日お越しになった女性も、“才能”を感じる方でした。
このお二人のような若い女性が才能を発揮してくれるって、ほんと嬉しいですね。
また、何度か缶を買いに来てくださっていた方が、初めて店飲みしてくれたり。
なんでしょう。
5月って、少しずつ空気が入れ替わる時期なんですかね。
たしか去年もそうだったかも。
不思議なもので、昔からの常連さんが少し減る一方で、また違う空気が少しずつ流れ込んでくる。
いずれにしても、私は“お越しくださるお客様”に全力を注ぐだけなんですけどね😉
【本日の営業時間】
▶︎開店 15:00
▶︎閉店 20:00+α
【テイスティングノート】
イトーが昨日飲んだビールは以下の通り。
①Burnish/One-Trick Pony:Berries + Cream
②Burnish/One-Trick Pony:Peach Gummy Rings
③Burnish/One-Trick Pony:Miami Vice
⑦Mahowbrew/In The Hall of the Mountain Magus
※それぞれのビールの詳細はお店でね😉
【本日のドラフトビール】
①🇮🇹Crak / Calimax
②🇯🇵CBP / Challenger Deep
③🇺🇸UPP Liquids / Lift IPA※
④🇺🇸Burley Oak / Pear Chai JREAM※
⑤🇯🇵CBP / Panthalassa
※は“もう少しで撃ち抜き”のビールです。
⚫︎ドラフトビールの詳細は「こちら」から
Geophysics Brewing の新作「Laschamp Ecscurtion」の樽の準備ができました！
いよいよ6月4日の開栓です。
【イベント予定】
①6月12日(火) 19:00〜
『吉丸・持込飲み会』
②6月27日(土)19:00〜
『ハラルハブ・持込飲み会』
③7月25日(土) 16:00〜
『5.18周年祭』
⚫︎詳しくはこちら
という事で
本日も皆さんのお越しを心よりお待ちしております。
【仙台でクラフトビールを楽しむならIPA本舗】