🟩IPA本舗通信｜【5月10日号】

皆さんこんにちは

店主イトーです。

昨日もお越しいただいた皆様、ありがとうございました。

昨日もめちゃくちゃ面白い日でした。

いや〜、こういうのは毎日でも良いですね、っていう感じです。

さて、本日の有料版は、

①【ひとこと解説】では、「トランスファー時のリスク」について書きました。

私も軽〜く“トランスファーして・・・”とか言ってますが、単なる「移動」ではなく、かなり重要な工程だということです。

②【アーカイブ】🇺🇸Burley Oak Brewing『Head Stash』。

最近のIPA本舗では4️⃣Pear Chai J.R.E.A.M.が人気ですが、そのブルワリーの重めのHazy DIPAを紹介しています。

③【イトーのミニミニコラム】IPA本舗でカップル誕生！のはなし。いや〜、ほんと、皆さん自分のことのように喜んでました！

めちゃくちゃハッピーですね！
てな感じのことを書いてます。

今日の投稿は、【2,928文字】です。

※冒頭部分は途中までお読みいただけます。

　

【本日の営業時間】

▶︎開店 15:00

▶︎閉店 22:00+α

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⚫︎本日のドラフトビールは「こちら」から

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GW近辺は、毎年かなり入荷が少なくなります。

当店取扱の数少ない国内ブルワリーはもちろん、インポーターの動きも全体的に止まり気味です。

ナガノトレーディングさんのプレオーダーも、「まだ来ません」という感じになります。

特に海外系は、輸送・通関・倉庫・配送、全部が少しずつズレるので、この時期はどうしても流れが鈍くなるんですよね。

毎週「新作来ますか？」という空気になりやすいんですが、こういう時こそ、ぜひ“今ある在庫”に目を向けてみてください。

IPA本舗って、在庫数が多い分、実は結構「見落とし」があります。

気になってたけど飲み逃していたビール。

何度も見てるのに、なぜか毎回スルーしていた缶。

「いつでも飲めるし」と思っていたら、実は残り僅かだったビール。

そういうの、意外とあります。

新作を追うのもクラフトビールの楽しさですが、“今ここにあるビール”を改めて飲んでみるのも、かなり面白いんですよ。

抜け漏れ、チェック漏れ、そして“敢えて飲んでこなかったビール”に、ぜひ命を与えてあげてください🍺

きっと新しい発見があると思います。🐼

　

という事で

本日も皆さんのお越しを心よりお待ちしております。

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IPA本舗通信の詳細版は

Noteの有料版（月500円）でお読みいただけます。

・毎日のテイスティングノート

・ビールの仕入れ判断

・「発注しない理由」

・業界の裏話

などを書いています。

投稿は店休日以外毎日。

もうちょっとビールを極めたい方は、ぜひご購読ください。

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