🟩IPA本舗通信｜【2月17日号】

皆さんこんにちは

店主イトーです。　

　

昨日もお越し頂いた皆さん、ありがとうございました。

　

今、ケーサツの「実況見分」中です。「現場検証」とは違うらしいですよ。

皆さんご存知でしたか？？

それにしても今朝は冷えますね💦

もうすぐ春。すぐそこに見えてますが、まだもうちょっとかかりそうです。

それまで、寒さに耐えて重めのビールで温まりませんか？

シムトラ2本くらい飲んだら、上着を忘れてしまうくらい温まりますよ〜😆

　

　

【本日の営業時間】

▶︎開店 16:00

▶︎閉店 21:00+α

　

　

【🍻ビール情報🍻】

LA Ale Worksの『Single Westy』。

以前入荷した「Double Westy」のシングルIPAバージョンです。

普通考えるとシングルからの「ダブルも出ました！」なんですが、今回は逆(笑)

Chinook、Mosaic、Cashmere、El Doradoホップを使った、グラッシーでトロピカルフルーツ、柑橘のアロマのウェストコーストIPAですが、しっかりとしたボディ(ミディアム)と、導入部の軽やかさが特徴のよくできたビールです。

これ、即完売になりそうなので、追加発注をしました。

【イトーの追加発注】。期待してください！

　

※「イトーが飲んだビール」はインスタでご覧いただけます。こちら

　

　

【アーカイブ】

イトーが365番めに飲んだのが、Revision  Brewingの『Dr. Lupulin』。IPA本舗でも超人気のビールです。

この時初のDr. Lupulinだったのですが、めちゃくちゃ大絶賛してました。

そりゃそうですね。

で、この時の写真で気づく事無いですか？

はい、その通り。瓶がやけにデカいんです。

これ、650mlあります。

度数も11.3%なのでそこそこ頭おかしい量ですが、イトーはこの日、あと2本ほど飲んでたようです。

美味しいって罪ですね〜

お金も「詰み」です💦

【入荷情報】

入荷情報ではないのですが・・・

先日入荷した志賀高原の『其の千』。

正直《アレ》だったので、樽をどうしようか本当に悩んでました。

まず、IPA本舗のタップリストには「絶っっっっっ対」に載せられません。

で、その他候補は

❶中身があるまま樽返却(怒り爆発)

❷中身を棄てる(環境汚染)

❸売る(誰に？)

❹同業者に差し上げる(これはやめとこう)

という選択肢です。

❺料理用、というご提案もいただきましたが、さすがに10リットルは・・・(笑)

という事で処理に困っておりましたが、ふと浮かんだ解決策！

IPA本舗らしい処理かと思いますが、

「なぜこのビールがダメなのか」の教材としてタップに繋ぎます。

お一人様200ml以内で【無料】お飲みいただき、イトーが「ダメな理由」を開設します。

いつからやりましょうか？

『Old Rasputin』か『Grains of Wrath』が撃ち抜きになったらにしましょう！

※業務連絡>>>常連の方は至急どちらかを飲みに来てください(笑)

　

　

⚫︎本日のドラフトビールは「こちら」から

⚫︎イベント情報はこちら

　

　

🐼新しいチャリ乗りました。

きっと慣れが必要です。

まず、左手が不自由なため、ブレーキを握るのがしんどいです。

あと、坂道では前のギアを重いままだと、家の前の急坂は、悶絶級にキツいことがわかりました。

やはり「良いモノ」も慣れないうちは本領を発揮してはくれません。

ビールもそうかもです。

どんなに良いビールも、いろいろ飲んでみないと「真の美味しさ」は理解できないもの。つまり、飲み手の実力こそが、そのビールの価値を高める、と言い切っても良いことですし、その“連動”が心地よくもあったりするものです。

逆説的に、良くないビールに出会った時に、「ビールに注がれた意図」を汲み取って、時には批判することも、経験を積んだ飲み手の責務だったりもすると思うんですけど、いかがでしょう。

IPA本舗のお客様の何人かは、その域に達していると思います。

これからも一緒に学んでいきましょう！🐼

　

　

という事で

本日も皆さんのお越しを心よりお待ちしております

　

　

　

　

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

　

　

　

　

　

　

　

　

【仙台でクラフトビールを楽しむならIPA本舗】