🟩IPA本舗通信｜【2月14日号】

皆さんこんにちは

店主イトーです。

　

昨日もお越し頂いた皆さん、ありがとうございました。

　

昨日は本当に「もうダメ？」っていうくらい暇だったんです。

今月、めちゃくちゃ数字悪くて、「事業承継」とか考えちゃうくらいなんですが、とりあえず後半皆さんにお越しいただいて、ありがとうございました！

でも、こういう時はお客様お一人おひとりと、割とじっくりお話しが出来て良いんですよね。

とはいえ、大人数も大好きなので、今日はIPA本舗に集合！

　

【本日の営業時間】

▶︎開店 15:00

▶︎閉店 22:00+α

　

　

【🍻ビール情報🍻】

私が、結構絶大な信頼を寄せていたブルワリーである「志賀高原ビール」。

定番ビールの「其の十」をパワーアップした『其の千』がリリースされ、期待を込めて飲んでみました。

モルトを1トン入れたと書いてありましたが、どうも酒米と合わせて1トンなんじゃないかと。米を使った時のグラビティがどうなるのかわかりませんが、明らかに「モルトのみ1トン」では無さそうです。

米を使って清涼感を出す手法については知っていますし、美味しいビールもたくさん知っています。

が、今回のこのビールについてのコメントはやめておきます。

私が好みではないだけなので。

樽も取ってしまいました。これ、繋いで良いのか、本当に悩ましいです。

　

※「イトーが飲んだビール」はインスタでご覧いただけます。こちら

　

　

【アーカイブ】

Wild Barrelの『Hop Obsession』というHazy IPAがありました。

色合いからすると、とても濃そうに見えますが、しっかりと苦味もあって、とてもバランスの良いビールでした。

最近、「ビールの入りはヘイジーだったけど、パイント一本は飲めない」という方が増えてきています。

甘いだけのビールは続かないだろうな、とは思っていましたが、私の周りでは急速にヘイジー離れが加速しています。

でも、それはそれ。好みは変わるものです。

でも「半分くらいは飲みたい」という方！

私が残り半分飲んで差し上げますよぉ〜！

　

【入荷情報】

昨日の入荷です。

🇺🇸LA Ale Works

⚫︎Lucky 13 (WC IPA)

⚫︎Single Westy (WC IPA)

⚫︎Ocean Squeeze (Juicy IPA)

⚫︎Full Thrust (Double IPA)

🇺🇸Sierra Nevada

⚫︎Springfest IPA (WC IPA)

🇯🇵志賀高原ビール

⚫︎其の千 (Double IPA w/Sake Rice)

　

あと、たぶん入荷する、としか言えませんが、『アレ』を発注しました。

が、これは【秘密】。

公表せずに、ショーケースにも並びません。

シェア用にさせて頂こうかと。

ちなみに5種類48本のみの入荷です。

　

　

⚫︎本日のドラフトビールは「こちら」から

⚫︎イベント情報はこちら

　

🐼またひとつ、CBPの作品のネタを見つけちゃいました。【ジーランディア】(Zealandia)。これは、ニュージーランドを含む大陸で、現在その90%が海面下なんだそうです。

ニュージーランドホップを使って、何か新しいものにチャレンジしてみたいなぁ、と、妄想を膨らませています。

夏に向けて、CBP初のラガーでもやっちゃいますかね〜。West Coast Pilsとかね。

あ！思いついちゃった！！

エグいの造ろっと！

でも内緒(笑)🐼

　

　

という事で

本日も皆さんのお越しを心よりお待ちしております

　

　

　

　

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

　

　

　

　

　

　

　

　

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