🟩 IPA本舗通信｜【1月26日号】

皆さんこんにちは

店主イトーです。

　

昨日もお越し頂いた皆さん、ありがとうございました。

昨日飲ませていただいたビールが6種類、家に持ち帰って飲んだものが１種、合計７種をチェックしました。

全部いっぺんに掲載すると「ネタ切れ」になってしまうので、小出しにします💦

【🗓️本日の営業時間🗓️】

▶︎開店 16:00

▶︎閉店 22:00

【🍺ビール情報🍺】

昨日お客様から頂いたHetty Aliceの『Endless Seas』。ABV 5.6%のDry Hopped Rice Lagerです。

聞き慣れないスタイル出すが、米を使ったラガーにドライホップを加えたものです。

通常は使いませんから、それだけでも斬新です。

冷えてるうちは、レモンの香りとアロマが特徴で“レモンビール”のようです。とても飲みやすいので、ゴクゴクいっちゃいがちですが、「ん？これ、温度上げてみたら？？」ってなるのがIPA本舗流。中程度ではモルトの甘みが増えてレモンが薄くなり、常温まで行くと、綺麗なラガー酵母の香りとちょうどいいモルトの甘みの、めちゃくちゃ美味しい飲み物に変身。

こういうのがあるからビールはやめられません。

以前入荷したこのブルワリーのビールはが、結構期待外れだったので、あまり期待していなかったのですが、このラガーはマジでやばいです。

ラガーが嫌いな私が言ってるので、間違いないです！

是非一度、騙されたと思って飲んでみてください。もちろん騙すつもりはありません。

※「イトーが飲んだビール」はインスタでご覧いただけます。こちら

本日、一挙14種類アップしました⤴️

【アーカイブ】

本日ご紹介するのは決して冗談ではありません。Kirinの「Galaxy Hop」、ABV 4.5%のセッションIPAです。

まぁ、仕方ないですよね。モルトの高いし。

あまり記憶はありませんが、恐らく、生協で買い物してて、冗談半分・一口飲んで妻に飲んでもらえば良いやくらいのノリだったと思います。

味は、「まぁ、飲めなくもない」というところ。やはりFG低めで『軽いし薄い』をセッションIPAで逃げた、という印象です。

価格は¥289。正直この値段なら青鬼を買った方がいいのでしょうけど。

ただ、

和食時にはペアリングとして最適に近いのかな、とも思ったんです。

今年のどこかのタイミングで、『刺身によく合う6%程度のIPA』を造ってみたかったのですが、まだ、どうやって造るかが見えてきていません。ここは、このビールを思い出して、何かヒントを得ようと思っています。

ある程度は構想ができてるんですが、細かいところが・・・🍻

【🚚入荷情報🚚】

なんと、インポーターさんにまだSimtraの在庫がありまして・・・

昨日3ケース入荷しました！

まだあるなんて信じられません。今冬だけでも相当発注しているので、「売れ残り」は大丈夫？って思っちゃいます。

「売れないから輸入やめる」なんてなったら大変ですからね。余ってる分全部引き取ろうかなぁ(笑)

それと、

🇺🇸Living Haus Beer

🇺🇸Hetty Alice Beer

🇺🇸Outer Range

が、あまりに美味しかったので、追加発注をしました☆

わりとたくさん在庫がある状態ですのでご安心を。

⚫︎本日のドラフトビールは「こちら」から

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今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

　

　

　

　

　

　

　

　

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