🟩 IPA本舗通信｜【1月22日号】

皆さんこんにちは

店主イトーです。

🙇皆さん、大変お騒がせしました。

まだまだ肩は痛いですが、今日から再開です！

実質2日間の休業で済みました。

家族にいろいろ補助してもらっての再開となりますが、早く復帰できて良かったです。

これからもよろしくお願いします🙇

　

【🗓️本日の営業時間🗓️】

▶︎開店 17:00

▶︎閉店 21:00です。

今日は21時で終了させてください。よろしくお願いします🙇

【🍺ビール情報🍺】

IPA本舗だから「IPA専門店」と思ってる方がいまだに多いんです。無理もありません。名前が名前ですから。でも、意外とちゃんとビール全般扱っているんです。

あ！　🇩🇪ドイツと🇧🇪ベルギーのビールは飲みません。おじいちゃんの遺言なんです。「飲んじゃいけない」って。

おいいちゃんっ子だった私は、それだけはすまいと思っていたのです。

だからかどうかはわかりませんが、正直言って「飲めない」くらい苦手です。嫌いなものを説明するのも厄介なので、🇩🇪🇧🇪は置きませんが、それでもIPA以外の種類は意外に結構あるんです。

で、今日ご紹介したいのは「ライスラガー」。

はい、まさかのライスラガーです。

スタウトが極端に美味しかったUPP Liquidsの『Dollar Kitten』。

ABV は4.5%、IBUは15。日本の“ペニャランガ”***と比べても度数もIBUも低いのですが、実際飲むと「濃ゆい」んです。FGもたぶん高いですし、間違いなくボディはあります。

米の甘さ、モルトの甘さ、若干のフローラル、クリスプなこの感じは、食事との相性も抜群でしょう。

IPA好きに飲んで欲しい、ラガー嫌いでも飲める良くできたビールです🍻

***[ペニャランガ] 

日本の4大メーカーが作る“あの手”のビールを、『ビール』と呼ぶから語弊がうまれるという観点から、イトーが考案した名称。

アサヒのペニャランガ、キリンのペニャランガという感じに使います。

「居酒屋だとペニャランガしかないじゃん」というような言い回しで使ってください(笑)

「イトーが飲んだビール」はインスタでご覧いただけます。こちら

【アーカイブ】

今回ご紹介するのNYの老舗ブルワリーCaptain Lawrenceの『Effortless Grapefruit  IPA』。ABV 4.5% IBU 45で、グレープフルーツをたっぷり使ったセッションIPAです。

フルーツを使ったビールって、この頃(このビールは253番目、2018年)はまだ「エグ味優勢」が主流で、お世辞にも美味しいとは言えなかったのですが、このビールは綺麗にグレフルを表現していて、ボディの軽さと相まってとても美味しいものになっていました。

詳しい醸造方法はわからないので、ここからは“妄想”ですが、ここらへん以前は果物等をケトルに入れてたのから、醗酵タンクにぶち込む手法が登場したのではないかと。

そのくらいの劇的な味の変化でした。

実際のところはわかりませんが、最近はエグ味のフルーツIPAはあまり経験しないので、安心して飲めてます😮‍💨

　

【🚚入荷情報🚚】

本日の入荷予定です。入荷を陳列できるか、とても不安ですが・・・

🇯🇵Be Easy (青森)

・Waiha (Hazy IPA)

・Scott Ale (Wee Heavy)

・東北6Hop IPA (Hazy IPA)

続いて金曜日の入荷予定。

🇺🇸Founders

・KBS (B/A Imperial Stout)

・Breakfast Stout (Imperial Stout)

・Dirty Bastard (Scotch Ale)

🇺🇸Stone 

・/// Fear.Movie.Lions (Hazy DIPA)

・DayFest IPA (Session IPA)

次に土曜日。

🇺🇸Living Haus Beer

・Johnny V IPA

・Charlie autumn IPA 

🇺🇸Hetty Alice Beer

・IPA

・Endless Seas (DH Rice Lager)

・TDH Westie IPA

・Big Fog double (Hazy DIPA)

どうぞ宜しくお願いします🙇

⚫︎本日のドラフトビールは「こちら」から

🎊🎉イベント情報はこちら🎉🎊

　

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

　

　

　

　

　

　

　

　

【仙台でクラフトビールを楽しむならIPA本舗】