🟩 IPA本舗通信｜【1月3日号】

皆さんこんにちは

店主イトーです。

　

本日、2026年のスタートです！

今年はどんなビールが入ってくるんでしょうか。今から楽しみで仕方ありません。

2026年の“ベスト10”のノミネートビールが、去年よりももっと多く、そしてどうやっても10種選べない、なんて、素敵な展開になれるよう、目利きを研ぎ澄ましたいと思います。

今年もよろしくお願いします。

　

【🗓️本日の営業時間🗓️】

▶︎開店 13:00

▶︎閉店 22:00+αです。

　

【🍺ビール情報🍺】

今年はどんなビールが入って来るんでしょう。

きっといろいろ、新しいブルワリーも入荷してくると思います。

そんな中、【このブルワリーなら無条件で取る】というところがあります。

そんなブルワリーをご紹介していきたいと思います。

まずは、私が一番信頼を置いているインポーターさんの扱いブルワリーから。

⚫︎Bale Breaker ⚫︎Georgetown

⚫︎Stoup ⚫︎Grains of Wrath

⚫︎Knee Deep ⚫︎Fort George

⚫︎Great Notion  ⚫︎Silver City

⚫︎Fremont ⚫︎Melvin

この辺のブルワリーは、状況が許す限り、できるだけ幅広くご紹介したいと思っています。

次に日本最大手インポーターさんからは、

⚫︎Cellarmaker  ⚫︎Harland

⚫︎Green Cheek ⚫︎Karl Strauss

⚫︎Faction ⚫︎Monkish

⚫︎Toppling Goliath

あたりでしょうか。

でも、全部いく、は、無いんでしょうね。

その他のインポーターさんからは、

⚫︎Modestman ⚫︎Moonraker

⚫︎Spyglass ⚫︎Varietal

⚫︎Tonewood っていう感じです。

こうやって列挙していくと、「久しぶりに飲みたいなぁ〜」というのが出てきます。

Melvinなんて、どうしちゃったんでしょうね。

　

「イトーが飲んだビール」はインスタでご覧いただけます。こちら

　

　

【アーカイブ】

私が「184番目」に飲んだBenchmark Brewingの「IPA」。

ABV 5.1%でしたが、ボディもあり(軽めのミディアムボディ)バランスのとても良いビールでした。

柑橘の皮と松。王道のウェストコーストIPAです。

今どうなってるんだろう、と思い調べてみました。

どうやら2022年に廃業しているらしいです。

評価をみてみると、「派手さは無いが極めて誠実」「迎合しない」「わかる人に特化」というものが多い事から、真面目に美味しいを追求していったのだと思います。

【素人ウケしない】のが、ある意味『敗因』なんですね。

残念ながらサンディエゴですらそれなわけです。

という観点からしたら、まだブームでしかない日本の、しかも「ビール文化が無い」と言われている仙台で、素人に迎合せずになんとか継続しているIPA本舗は、我ながらよくやってるなぁと思うこともあります(笑)

ほんと、「不毛の地に唯一のオアシス」ですからね(爆笑)

にしても、Benchmark、もったいないなぁ💦

　

【🚚入荷情報🚚】

1月6日の予定で、

⚫︎Smog City / Grape Ape

⚫︎Revision / Dr. Lupulin

が再入荷します。

てなわけで、今日も、皆さんのお越しをお待ちしております☆

　

🎊🎉イベント情報はこちら🎉🎊

　

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

　

　

　

　

　

　

　

　

【仙台でクラフトビールを楽しむならIPA本舗】