🟩 IPA本舗通信｜【12月27日号】

皆さんこんにちは

店主イトーです。

　

Fremontのバレルエイジド・インペリアルスタウトですが、昨日、売れ過ぎて完売しました。

この時期、やっぱりこういうビールは需要が高いですね🍺

　

【🗓️本日の営業時間🗓️】

▶︎開店 14:00

▶︎閉店 22:00+αです。

　

【🍺ビール情報🍺】

Evil Twinの新作NETIPA「Leaf Me Alone」を飲みました。

「安定のEvil Twin節」という感じの、Evil Twinらしいビールでした。

この辺の味わいがお嫌いという方は少ないんじゃないかと思います。

ぜひ一度お試しください♪

　

【アーカイブ】

今日ご紹介するビールは「Rogue / 7 Hops   IPA」。

Rogueは今年廃業が伝えられた老舗ブルワリーで、私も恐らく2〜30種類くらいは飲んでいる、お世話になったブルワリーです。

華やかさよりはバランスを重視したブルワリーだった気がしますが、やはり新興勢力に押されて淘汰されていくのでしょう。

その一因に「常に新しいもの」への欲求が、定番を押しのける構図が挙げられます。

飲み手は次々に「飲んだことのないもの」を求め、結果、定番が育たずに、疲弊していくという図式。

これ、ビアバーやボトルショップにも言える事で、「定番もちゃんと飲む」という文化を根付かせないと、自ら疲弊していきます。

幸いにして、 IPA本舗のお客様は、新バッチにも興味をもって飲んでいただくので、定番がキチンと機能しています。

ビアバーの正しい姿だと思います。

ほんと、皆さん大好きです！

　

【🚚入荷情報🚚】

昨日の入荷です。

🇺🇸Trillium 

⚫︎DDH Congress Street (DDH NE IPA)

⚫︎Rink (NE IPA)

⚫︎Vicinity (NE DIPA)

⚫︎Melcher Street (NE IPA)

⚫︎Speed Mettle (NE DIPA)

⚫︎Pipsqueak Penguin (Pale Ale)

🇺🇸Evil Twin 

⚫︎Chopping Wood (DDH DIPA) (Trilliumコラボ)

⚫︎FRUCTUS DANICA 14 – ROYAL TREA TMENT (Fruited Sour)

⚫︎Greenhouse (Barrel Aged Czech Pale Lager)

⚫︎Even More Hipsterish (DDH NEIPA)(Monkish コラボ)

⚫︎Make It Fruity Peach Apricot (Fruited Sour)

⚫︎Purple Rice Lager

⚫︎Leaf Me Alone (DDH NE TIPA)

　

　

今日も、皆さんのお越しをお待ちしております☆

　

　

　

　

　

【昨日のお布施】　　　

お布施ありがとうございました🙏

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

　

　

　

　

　

　

　

　

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