🟩IPA本舗通信｜【5月5日号】

皆さんこんにちは

店主イトーです。　

昨日もお越しいただいた皆様、ありがとうございました。

2週間ほど「隠して売っていた」ビールを、昨日の再入荷を機に公開しました。

あまりに美味しいので、「わー、可愛い💖」みたいな一見さんには、正直あまり売りたくないので、味のわかる方に優先的に販売していたものです。

有料版購読者の皆様、ご来店いただいた常連さんや、よくお越しのお客様は既にご承知かと思いますが、Amalgam Brewingの2種、解禁です！

さて、本日の有料版は、

①【テイスティングレポート】は、「Beachwood  Brewing」の『Nel‘send It』について、使用ホップの超詳しい詳細を交えてレポートしました。
②【ひとこと解説】「フィルタリングの是非」。濾過についての話しです。
③【アーカイブ】では、Noble Ale Worksの『Big Whig IPA』を、辛辣にぶった斬っています。
④【イトーのミニミニコラム】クラフトビールの中毒性について書いてます。

今日の投稿は【3,470文字】です。

※冒頭部分は途中までお読みいただけます。

　

【本日の営業時間】

▶︎開店 15:00

▶︎閉店 22:00+α

【昨日の入荷】

冒頭でご案内しましたAmalgam Brewing。

●Dank Department (WC IPA)

●Modern Original (WC IPA)

どちらも甲乙つけ難い美味しさです。

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⚫︎本日のドラフトビールは「こちら」から

⚫︎イベント情報はこちら

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🐼Amalgam Brewing。

今回の再入荷で、実は10ケース程発注しています。今回で「4回目」。

普通、こんなにもインポーターさんに残っていることはありません。

つまり、市場ではあまり知られていないということ。

SNSでもあまり話題になっていないっぽいので、まぁ、売れて無いんでしょうね(笑)

所詮、そんなもんです。正直、わかって売ってる人、ほんと少ないですからね。

そのおかげで、こんなにも美味しいビールを、ほぼ独り占めできています。

こういうのは、ほんと、店主冥利につきます。こういう「知られざる名作」をお届けできるって、マジで嬉しいです。間違いなくお客様が喜んでくれるから。そして、私のビールに対する信頼度」も高くなりますからね。

そんな思いで、Amalgam、売りまくります！🐼

という事で

本日も皆さんのお越しを心よりお待ちしております。

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IPA本舗通信の詳細版は

Noteの有料版（月500円）でお読みいただけます。

・毎日のテイスティングノート

・ビールの仕入れ判断

・「発注しない理由」

・業界の裏話

などを書いています。

投稿は店休日以外毎日。

もうちょっとビールを極めたい方は、ぜひご購読ください。

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【仙台でクラフトビールを楽しむならIPA本舗】