🟩IPA本舗通信｜【4月11日号】

皆さんこんにちは

店主イトーです。　

昨日もお越しいただいた皆様、ありがとうございました。　

昨日、「新しい風」と書きましたが、ほんとそんな感じが一層強くなりました。昨日はそんな1日でした。

久しぶりのお客様、新しいお客様、そして常連さん。

こういう空気感が店を形成します。

この空気感と美味しいビール。

最高のシチュエーションです♪

さて、本日の有料版は、

①まずは【重大発表】というタイトルのメールが来た話。う〜ん、なんでしょう💦
②続いて私から【重大発表】(笑)
③【ひとこと解説】は「ダンク」について、
④【入荷情報】
④【イトーのミニミニコラム】お客様でブルワーでもあるDさんの話しを書いています。

今日の投稿は、【2,758文字】です。

※冒頭部分は途中までお読みいただけます。

今日もどうぞ宜しくお願いします。

　

【本日の営業時間】

▶︎開店 14:00

▶︎閉店 22:00+α

　

　

【昨日の入荷】

昨日入荷したビールのご案内です。

《Revision》
⚫︎What What What (WC TIPA)

《8 Bit》
⚫︎True Brewmance (WC IPA)
⚫︎Cosmic Outlaws (Czech Dark Lager)
⚫︎Final Horizon (DDH HIPA)
⚫︎Pillars of Kings (WC IPA)

どうぞ宜しくお願いします🙇

⚫︎本日のドラフトビールは「こちら」から

⚫︎イベント情報はこちら

昨日お客様に言われたこと。

「発酵タンク、物理的に混ぜないと糖分が沈んで分離しちゃうんじゃないの？」と。

うん、確かに。でも、それっぽいものを見た事もなく、でもあるような雰囲気では決してなく、一体どうなってるんだろう。

実際には発酵タンクの中を見たことはありません。

調べてみたら、やっぱり“何もない”。

だからこそ不思議なんです。

じゃあ、一体どうなってるのか。

これは、明日の【有料版】の記事で書きたいと思います。

という事で

本日も皆さんのお越しを心よりお待ちしております。

IPA本舗通信の詳細版は

Noteの有料版（月500円）でお読みいただけます。

・毎日のテイスティングノート

・ビールの仕入れ判断

・「発注しない理由」

・業界の裏話

などを書いています。

投稿は店休日以外毎日。

もうちょっとビールを極めたい方は、ぜひご購読ください。

　

【お布施】

本日もお布施をいただき、ありがとうございました🙏

　

　

　

　

　

　

　

　

【仙台でクラフトビールを楽しむならIPA本舗】