🟩IPA本舗通信｜【2月23日号】

皆さんこんにちは

店主イトーです。　

　

昨日もお越し頂いた皆さん、ありがとうございました。

　

昨日は珍しく早い時間に、初めて飲みにお越しになったお客様が2組いらっしゃいました。

お一人は何度か買いにいらしていて「今度飲みに来る」というお約束を実行して頂いたお客様。

もうお一組は、5年前から気になっていたけど「やっと来れた」という方とお連れ様。

正直IPA本舗って、『敷居高い』ってよく言われるほど「入りずらい店」なんですよね。

入口暗いし、なんの店か分かりにくいし。

私は、たぶん仙台で一番初心者向けのビール屋だと思ってるんですが・・・

その「難関」を突破してお越しいただく限り、私、めっちゃ丁寧に「ビールの蟻地獄」にひきづり込もうと画策します(笑)

少しでも皆さんがビールを好きになってくれるように、これからも丁寧にいろいろご案内させていただきます！

で、身の回りに「これから何か趣味を持ちたい」とか、「クラフトビール面白そう」という方がいらっしゃいましたら、是非お誘いください！

一緒に「蟻地獄」で沼にはめちゃいましょう！(笑)

　

【本日の営業時間】

▶︎開店 15:00

▶︎閉店 20:00+α

　

【🍻ビール情報🍻】

ちょっと売れなさすぎて可哀想でしょう！という美味しいビールを紹介します。

確認のため昨日飲んでみた1本です。

Silver CityのRed Ale、『Redgetop』。

ABVは6%、IBUは15、HopはLibertyを使っています。

Libertyは主にビタリングに使いますが、穏やかな苦味に仕上がります。

誤解を恐れずに言うと、Red Aleは、基本的にモルトを楽しむビールです。

このRedgetopでは、

❶NW Pale(2-Row系のベースモルト)70%

❷Munich(サブ的ベースモルト=ボディ担当)25%

❸Carafa(ドイツ系のローストモルト)2%

❹Dark Wheat(濃色小麦)1%

❺Light Crystal(カラメルモルト)1%

❻Caramel Wheat(小麦のカラメルモルト)1%

という、ちょっと複雑な構成です。

割合は“想像値”ですが、たぶんこんなところでしょう。

それぞれのモルトの味の想像をしながら飲むのも楽しいかもしれません。

残り数本ですので、飲んでみたい方はお早めに！

　

※「イトーが飲んだビール」はインスタでご覧いただけます。こちら

　

　

【アーカイブ】

イトーが386番目に飲んだユタ州ソルトレイクのEpic Brewingの『Lupulin Burst』。

一応New England Styleと書いてありますが、あまりNE感はなく、普通にヘイジーIPAです。

で、このビール、しっかり苦味があって、IPAとしてかなり良い仕上がりの美味しいビールでした。

ヘイジーIPAにはすでに“限界”を感じていた私にとっては、かなり衝撃的な作品で、重苦しくない“最適のボディ”と、はっきりしたグアバやマンゴー感、そこにしっかりめの苦味(IBU 60)。

こういうヘイジーならいつでも飲めるのではないでしょうか。

もう一度飲みたいビールです。

　

　

　

⚫︎本日のドラフトビールは「こちら」から

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🐼私の推しチームの話を・・・

イングランドのWest Bromwich Albionというチームを長年ウォッチしていますが、今年、降格の危機に直面しています。

プレミアリーグから降格して数年経ち2部に在籍中。そして降格の危機。

落ちたら3部リーグです💦

今日現在、24チーム中21位。ギリギリ残留圏ですが、22位との差は僅か1。

残り試合は13あるので今後どうなるかわかりませんが、あまりの酷さに、私に監督のオファーでもくれかいかなぁと思うイトーでした。まぁ、3部に落ちても試合は観ますけどね(笑)🐼

　

という事で

本日も皆さんのお越しを心よりお待ちしております

　

　

　

　

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

　

　

　

　

　

　

　

　

【仙台でクラフトビールを楽しむならIPA本舗】