🟩 IPA本舗通信｜【10月14日号】

皆さんこんにちは

店主のイトーです。

今月は、正直かなり厳しいです。
おそらく、これまでの営業の中でも“最もピンチな月”になるかもしれません。

毎年11月は売上が落ち込みやすいので、それを見越して9月・10月に少しでも「貯金」を──そんな思いとは裏腹に、現実はなかなかシビアです。

創業から4年半。これまでにもピンチは何度かありましたが、今回は少し“質”が違う気がしています。
IPA本舗には、それほどの体力があるわけではありません。
そして私自身も、体力も気力も“底なし”ではないと感じています。

もう少しだけ、頑張らせてください。
もしそれがダメなら、5周年を迎えることはできないかもしれません。

それでも、年末まで。
焦らず、腐らず、ただ淡々と、やるべきことを重ねていきます。

【🗓️本日の営業時間🗓️】

▶︎開店 15:00

▶︎閉店 22:00+αです。

今日は「サッカー日本代表戦」がありますが、そんなことは言ってられません。

お客様がいらっしゃれば全然関係なく営業します。

ですが、19時以降、ノーゲストになった時点で終了にします。

「20時過ぎならいけるよ」という方はDMやLINEやSMでお知らせください。

【🍺ビール情報🍺】

今日は、昨日飲んだ「Burnt Mill / Ley Line」をご紹介したいと思います。

正直、まだ1本も売れてなかったので、「そんなに人気がないのか」と思って選んだのですが、予想以上に美味しいビールでびっくりしました。

ABV 4.6%ということで全く期待はしていませんでしたが、意外とボディがあり、柑橘系の華やかな香りと、オレンジ、ダンク、オレンジピール、マンゴーなどの複雑なアロマ（味わい）が、薄っすらとベースに広がる苦味とバランスして、心地よい美味しさを醸しています。

ぜひ飲んでみてください。

【🚰ドラフト情報】

志賀高原ビールの「Fresh Hop IPA」を発注しました。

去年のものはちょっと期待外れでしたが、一昨年、3年前のものは「驚くほど和食に合う」ビールでしたので、今年も大いに期待しちゃいます！

さっさとどれかを撃ち抜いて繋いじゃいましょう！！

⚫︎本日のドラフトビールは「こちら」から

　

　

　

【🚚入荷情報🚚】

明日の入荷予定のビールをご案内します。

【Wrenhouse】

Wrenovation (IPA)

REP (IPA)

Dinosaur Canyon (Hazy DIPA)

Dankworth with Krush (Hazy DIPA)

【Sante Adairius】

Fuzz Petal (IPA)

Dog Disco (Unfilterd IPA)

Animal Dance Party (Hazy IPA)

Minus One (IPA)

Tiny Ladders (Hazy IPA)

【Crooked Run】

Storm (IPA)

【Urban Roots】

Like Riding A Bike (American IPA)

Me Again (American IPA)

🐼店に携帯を忘れたので、今日はPCで書いています。
でも、これが意外と快適。

やっぱりスマホより圧倒的に早いし、Untappdのリンクもサクサク。
明日からの投稿、少し楽になるかもしれません。

こういう“新しい発見”（まあ全然新しくないですが）って、ちょっと嬉しいですよね。

ビールだって同じです。
ふとした瞬間に、今まで気づかなかった香りや味わい──ダンクとか、松とか。
そんな発見を、これからも皆さんと一緒に楽しめたらと思っています。

まだまだ精進していきます。
頑張ります！

🐼

　

ということで

今日も皆さんのお越しをお待ちしております♪

🎊🎉イベント情報はこちら🎉🎊

　

　

　

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

　

　

【仙台でクラフトビールを飲むならIPA本舗】