2026年7月7日
🟩IPA本舗通信｜【6月29日号】
皆さんこんにちは！
店主のイトーです♪
《仙台でクラフトビールを楽しむならIPA本舗》
アメリカを中心に国内外のクラフトビールを取り揃える、仙台のビアバー＆ボトルショップです。
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昨日もお越しいただいた皆様、ありがとうございました。
常連のSさんご夫妻が、会社の後輩さんご夫妻を連れてご来店くださいました。
往年のイケメン名投手・与田剛似のその後輩さん、以前からIPA本舗の存在は知っていて、「ずっと気になっていた」そうです。
でも・・・
「入りづらくて・・・。」だったそうです。
これ、本当に良く言われます（笑）
Sさんご本人も、「気にはなってたんだけど、入るまで3年かかりました。」と。
3年ですよ、3年（笑）。
もっと早く来ましょうよ〜(笑)
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さて、この後輩さん。
実は以前、Sさんのお宅でホームパーティーをした際に、「SIMTRA」を飲んだそうなんです。
初めて飲んで、その美味しさが分かったとのこと。
これ、決して簡単な話ではありません。このビールの良さがわかるまでに、時間がかかる方も少なくないのです。
初見で美味しいと感じるのは、もはや【才能】でしかありません。
さらに昨日は、『Arrogant Bastard』、『Old Rasputin』を初めて飲み、この2本も大絶賛。
やっぱり才能しかないですね（笑）
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もちろん、ビールは才能だけではありません。
経験を重ねることで味覚は育ちます。
でも、中には最初から「見える人」がいるんです。
ワインでも、コーヒーでも、音楽でも同じ。
最初から良いものが分かる人っていますよね。
そういう方は、本当に羨ましい。
まぁ、私も“その部類”ですが・・・(笑)
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IPA本舗は、入りやすいお店ではないかもしれません。
そもそも「専門店」というのは敷居が高くなりがちですし、店名もね。
「ビールに詳しい人しか入れない店」みたいな、勝手なイメージ。
「夜、常連さんみたいな方がたくさん居て、ちょっと入りにくい」と。
でも、実際にはその輪の中に初来店の方も混ざってたりします。
「すぐ仲良くなる」も、IPA本舗の特徴のひとつです。
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私、ちょっと思います。
”才能”がある方が・・・
せっかくの世界最高峰のクラフトビールを知らずに過ごすのは、本当にもったいないなぁ、と。
もしかすると、人生を変える一杯に出会えるかもしれませんからね。
しかも、店の前を何度も何度も通り過ぎていたとしたら・・・・
ほんと、勿体無いです。
【人生を変える美味しいビール】。
IPA本舗のドラフトとショーケースには、そんなビールがいっぱい詰まってます。
少なくとも、「素通り」だけは、やめましょう(笑)
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【本日の営業時間】
▶︎開店 16:00☁️
▶︎閉店 22:00+α🌥️
※本日、20時以降のご来店が、“皆無”か“ごく僅か”が予想されます。W杯の日本代表戦がありますからね・・・
ということで、本日は20:30以降にノーゲストになった時点で閉店させていただきます。
この時間付近にご来店予定の方は、念のためLINEか電話かDMでお知らせください。
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【本日のドラフトビール】
※コーヒーのようなスタウト
②🇯🇵Geophysics/ Challenger Deep V.4
※ABV 16%の“危険物”⚠️
③🇺🇸Grains of Wrath / Dystopia🆕
※イトーのイチオシブルワリーの最も美味しいWC
④🇯🇵Geophysics / Laschamp Ecscurtion🆕
※最新作のインペリアルWCピルスナー
※ジューシーとビターのバランス良いIPA
⚫︎ドラフトビールの詳細は「こちら」から
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【イトーが昨日飲んだクラフトビール】
②Other Half / Galaxy Chroma (DDH Hazy IPA)
③Stone / Arrogant Bastard Ale
ビールの詳細はお店で！
いろいろ聞いてください♪
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【イベント予定】
①7月25日(土) 16:00〜
『5.18周年祭』
②8月4日(火) 19:00〜
『吉丸・持込飲み会』
③8月22日(土) 16:00〜
『絆め祭り』
⚫︎詳しくはこちら
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【IPA本舗について】
IPA本舗は仙台市青葉区上杉にあるクラフトビール専門店です。店内ではクラフトビールを楽しめるビアバーとして営業し、缶ビールやボトルビールを購入できるボトルショップも併設しています。グラウラーへの量り売りも行っております。
アメリカのIPAを中心に、スタウト、サワーエール、ラガーなど国内外のクラフトビールを取り扱っています。
クラフトビール初心者の方も大歓迎ですし、ベテランの方にもお楽しみ頂けます。
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という事で
本日も皆さんのお越しを心よりお待ちしております。
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【お布施】
本日もお布施をいただき、ありがとうございました🙏
