🟩 IPA本舗通信｜【9月21日号】

皆さんこんにちは

店主のイトーです。

【🧔🏻‍♂️営業日記】

昨日は、「62祭」にあわせてお越しくださった皆さま、本当にありがとうございました。

お忙しい中でわざわざ時間を作っていただけたこと、心から感謝しています。

正直に言うと、イベント名までつけて少しだけ“特別感”を出したつもりだったんですが、結果的には「いつもの良い営業日」という印象に落ち着きました（笑）

もちろんそれは悪いことではなくて、むしろ「それで良いのかもしれない」とも思っています。

というわけで、「62祭」は今年で終了！来年は特に何もせず、“普通の日”として迎えたいと思います😌

でも、自分にとって誕生日というのはやっぱり特別な日。

12歳の時に父を亡くして、享年である44歳を毎年更新しながら62年、生きてこられたこと。

その中で「IPA本舗」という場を持ち、日々多くの人と出会えていること。

これは当たり前ではないと、あらためて感じています。

次回は「祝っていただく日」というよりも、私から皆さんへ感謝をお伝えする日として、何かできたらと思っています。

皆さん、これからもどうぞよろしくお願いします！

　

　

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【🗓️本日の営業時間🗓️】

▶︎開店 15:00

▶︎閉店 19:00+αです。

　

　

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【🚰ドラフト情報】

只今、CBP・準TTO開催中‼️

CBPのビールが4タップ。そのうち2つは“最終樽”です。お飲み逃しなく！

　

⚫︎本日のドラフトビールは「こちら」から

　

　

　

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【🚚入荷情報🚚】

昨日、Monkish 8種、Beachwood 2種が入荷しました。

🇺🇸Monkish 

▶︎West Coast Nectar 

(WC IPA) ABV：7％　 Untappd：4.12

▶︎Hay Cuz 

(DDH IPA) ABV：7％　 Untappd：4.29

▶︎LA Freshie 

(DDH DIPA) ABV：8.1％　 Untappd：4.36

▶︎Compute Python 

(DDH TIPA) ABV：10.2％　 Untappd：4.39

▶︎West Coast Switch 

(WC IPA) ABV：6.8％　 Untappd：4.24

▶︎Dekopin 

(DDH IPA) ABV：7.1％　 Untappd：4.24

▶︎Tinkerbell Beats 

(DDH DIPA) ABV：8.4％　 Untappd：4.32

▶︎Sun Giant 

(TIPA) ABV：10.4％　 Untappd：4.42

🇺🇸Beachwood

▶︎Westside Beachside 

(WCIPA) ABV：7.1%　 Untappd：4.02

▶︎Core Strength 

(WC IPA) ABV：6.7%　 Untappd：3.99

どうぞ宜しくお願いします🙇

　

過去の入荷は［こちら］からご覧頂けます。

　

【🥗今日のお通し(予定)🥗】

本日は、【豚肉とズッキーニのスパイス炒め】です。

　

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🐼 沖縄の某ビアバーがブルワリーとして再出発。2ヶ月くらい前に、ここのビールを推してくれた女性のお客様がいらっしゃいました。醸造経験はないとのことで「それは、申し訳ないけど“全く信用できない”」とお伝えしたら、泣きながら「そんな事ない、絶対美味しいもん」と。

結局その方はそれ以降お越しにならなくなりましたが・・・

昨日、別のお客様が現地に行かれて飲んだそうです。

結果は・・・

私の知識と経験と推察力は、見事に現実のものとなったようです。

正直、醸造はそんなに簡単にはできません。

CBPもベン君が居なかったら「絵に描いた餅」以下。ベンの醸造技術と、私の企画力(レシピやスペック指示)によってできているのです。

「好き」と「造れる」は全く別物。

三つ星レストランの料理を365日食べても、美味しい料理は作れません。醸造はもっとシビアな世界線。なので、「絶対無理」と断言したのです。

いや、正確には「十中八九無理」と言いました。もしかしたら天性の才能をお持ちかもしれないですからね。

でも、そんな人はレア中のレア。

「好き」なだけでクソ不味いものを垂れ流す連中を、いやというほど見てますから。

実際には「3種類飲んでみてどれもイマイチ」と報告してくださいました。

ですよね。

最初からわかってました(笑)

🐼

　

　

　

ということで

今日も皆さんのお越しをお待ちしております♪

今日も—最高な普通の日— にしていきましょう！

IPA本舗でお会いしましょう！

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Ut dies hic quoque vobis faustus et mirabilis sit!

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🎊🎉イベント告知🎉🎊

🟨🍺第3回 飲みながら講演会

　【CBP製作秘話】

　9月27日(土) 13:00〜

　講師：イトー

　Chikyu Brewing Project全27作の製作の歴史をビールを飲みながら聞きましょう🍻

　参加費無料

　ご予約が必要です。(最大14名様)

　DM、LINE、店頭で。

　

🟨📝クラフトビール・ビギナー講習会📝

　▶︎初級者講習会

　　10月4日(土) 13:00〜

　　※30種類未満の経験の方向け

　▶︎中級者講習会

　　10月18日(日) 13:00〜

　　※50種類以上お飲みの方向け

両日とも参加費無料

是非ご参加ください♪

お申込みはDM、LINE

🟨🚲【IPA本舗チャリ部】軽〜くショートライド・七ヶ浜🚲

10月12日(日) 

全行程45km程度の軽めのライド。

途中、Luana Garden Placeで☕️タイム

9:30〜IPA本舗集合です。

ゆっくり乗って13:00に帰着予定です。

途中参加・途中離脱可。

　

🟨✈️沖縄・現地集合！✈️

11月3日(月)〜6日(木)

那覇に集合して一緒に遊ぼう！という企画。

日程は以下の通りです。

⚫︎Mahowでビール！🍺

⚫︎慶良間でダイビング！🤿

⚫︎午後から島内観光🏝️

※現地集合・現地解散です

※ダイビング、飲食、島内観光は実費です。

　

　

　

【本日のお布施】　　　

お布施ありがとうございました🙏

　

　

　

　

　

　

　

【仙台でクラフトビールを飲むならIPA本舗】