🟩 IPA本舗通信｜【9月19日誕生日号】

皆さんこんにちは

店主のイトーです。

　

今日は私の62歳の誕生日。そして脳出血での退院からちょうど半年。

いつまでIPA本舗を続けられるんだろう、なんて思うことが増えました。

恐らく私の病気、再発したら終わりです。統計的にもそのようです。

とりあえず血圧のコントロールはできていますが、それだけではどうしようもないですよね。

いずれどなたかに譲るのもアリかな、とも思ってますが、そう簡単ではないです。

おかげさまで、私の【Choice】に信頼を置いて頂いてるので、他の方が同じことはできないですからね。

となると、やっぱり私、頑張るしかありません。

よく、「もっと休んだら？」と言われますが、基本休むのは好きではありませんし、店休日が増えてもその分別の日の売上が増えるわけではありません。

そもそも、ビール屋なんて儲かりませんから、売上減少は致命的です。

本来ビール屋では「食事」や「お通し」が稼ぎどころですが、ビールが美味しすぎるおかげで、食事のオーダーはほとんどありません(笑)

別にグレードが劣るとは思わないんですけどね。

「IPAは食べもの」ってやつです。

　

さぁ、困ったもんです。

一体どうしたら良いんでしょう。

しょうもないPR業者にブランディングをお願いするのは、私、性に合いませんし、そんなのに釣られて来る人を相手したくはありません。

飲食店風に改装しちゃいましょうか？

もちろん、そんな金はありません(笑)

やっぱり店舗売却？

それもアリかな・・・

今年はちょっと感傷的な誕生日になりそうです🎊

それでも私は、今日も店に立ちます。

この店を続けられる限りは何とか頑張ります。

まだまだ「ホンモノのIPA」を、少しでも多くの人に知って欲しいですからね。

ある意味『使命』だと思っています。

店主イトー、62歳。

これからも、どうぞよろしくお願いします。

「おめでとう」は言わなくていいので、代わりにビールをたくさん買ってください(笑)

フードのオーダーも頂けると嬉しいです☺️

　

　

【🧔🏻‍♂️営業日記】

ちょっと嬉しいお知らせを携えてお越しのSさん。

お子さんが生まれたとのこと。しかもさっき。平日で明日も仕事だというのに。

母子共にお元気とのことで、本当に良かったです。

そんな嬉しいお知らせを肴に、平日にもかかわらず、結構賑わってました。

「明日から沖縄でイベント3日間は来れない」と言ってお越しいただいたIさん。

こういうの、ほんと、嬉しいです。

ありがとうございます。

そして何より、どんな時でも普通にお越しいただく、ファミリーのような皆さん。

いつも感謝しかありません。

本当にありがとうございます。

これからも、もうしばらくは全力で頑張りますので、付き合っていただけると嬉しいです。

　

　

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【🗓️本日の営業時間🗓️】

▶︎開店 15:00

▶︎閉店 22:00+αです。

さあ！今日はいつまででも延長しますよぉ〜💪

　

　

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【🍺ビール情報🍺】

あの、既にご存じかとは思いますが、CBPの「Primary Wave」、めちゃくちゃ美味いです(笑)

昨日の夜、“断食解除時間”を延長して飲んだのですが、やっぱりどう考えても最強。

普段飲みでこれが飲めたら良いですよね。

また造っちゃいますか！

　

　

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【🚰ドラフト情報】

本日1️⃣Chikyu BPの『Fossa Magna 3.0 Deep Rift』が繋がります。

2️⃣以外CBPという【セミTTO】(TTO = Tap Take Over = 全部同じブルワリー)状態！

缶と樽の味の違いを飲み比べるのも、IPA本舗流の作法(笑)

4種類飲み比べのBeer Flight風オーダーもアリじゃないでしょうか！

という事で、イトーの誕生日はイトーのビールで過ごしましょう！

⚫︎本日のドラフトビールは「こちら」から

　

　

　

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【🚚入荷情報🚚】

昨日「明日」とお伝えしてましたが、入荷日を間違えてました💦

Monkish 8種、Beachwood 2種は、「明日・20日」に到着します。

🇺🇸Monkish 

▶︎West Coast Nectar 

(WC IPA) ABV：7％　 Untappd：4.12

▶︎Hay Cuz 

(DDH IPA) ABV：7％　 Untappd：4.29

▶︎LA Freshie 

(DDH DIPA) ABV：8.1％　 Untappd：4.36

▶︎Compute Python 

(DDH TIPA) ABV：10.2％　 Untappd：4.39

▶︎West Coast Switch 

(WC IPA) ABV：6.8％　 Untappd：4.24

▶︎Dekopin 

(DDH IPA) ABV：7.1％　 Untappd：4.24

▶︎Tinkerbell Beats 

(DDH DIPA) ABV：8.4％　 Untappd：4.32

▶︎Sun Giant 

(TIPA) ABV：10.4％　 Untappd：4.42

🇺🇸Beachwood

▶︎Westside Beachside 

(WCIPA) ABV：7.1%　 Untappd：4.02

▶︎Core Strength 

(WC IPA) ABV：6.7%　 Untappd：3.99

　

　

過去の入荷は［こちら］からご覧頂けます。

　

　

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【🥗今日のお通し(予定)🥗】

今日のお通しは・・・

出てきてからのお楽しみ！！！(笑)

昨日お伝えした納豆プレゼント。なんと！お一人様にしかお渡しできませんでした。

納豆界のシムトラ「森の一粒納豆」。

今日こそ誰かもらいに来て！！！

　

　

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🐼今日はついつい長文になってしまいました💦

ここまで読み進めていただきありがとうございました♪

さあ、今日もいろいろありそうですが、変わらず元気に営業しますので、ぜひ足を運んでみてください。

🐼

　

　

　

ということで

今日も皆さんのお越しをお待ちしております♪

今日も—最高な普通の日— にしていきましょう！

IPA本舗でお会いしましょう！

　

　

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Ut dies hic quoque vobis faustus et mirabilis sit!

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🎊🎉イベント告知🎉🎊

　

🟨🍺第3回 飲みながら講演会

　【CBP製作秘話】

　9月27日(土) 13:00〜

　講師：イトー

　Chikyu Brewing Project全27作の製作の歴史をビールを飲みながら聞きましょう🍻

　参加費無料

　ご予約が必要です。(最大14名様)

　DM、LINE、店頭で。

　

　

🟨📝クラフトビール・ビギナー講習会📝

　▶︎初級者講習会

　　10月4日(土) 13:00〜

　　※30種類未満の経験の方向け

　▶︎中級者講習会

　　10月18日(日) 13:00〜

　　※50種類以上お飲みの方向け

両日とも参加費無料

是非ご参加ください♪

お申込みはDM、LINE

　

　

　

🟨🚲【IPA本舗チャリ部】軽〜くショートライド・七ヶ浜🚲

10月12日(日) 

全行程45km程度の軽めのライド。

途中、Luana Garden Placeで☕️タイム

9:30〜IPA本舗集合です。

ゆっくり乗って13:00に帰着予定です。

途中参加・途中離脱可。

　

　

　

🟨✈️沖縄・現地集合！✈️

11月3日(月)〜6日(木)

那覇に集合して一緒に遊ぼう！という企画。

日程は以下の通りです。

⚫︎Mahowでビール！🍺

⚫︎慶良間でダイビング！🤿

⚫︎午後から島内観光🏝️

※現地集合・現地解散です

※ダイビング、飲食、島内観光は実費です。

　

　

　

【本日のお布施】

お布施ありがとうございました🙏

　

　

　

　

　

　

　

【仙台でクラフトビールを飲むならIPA本舗】