🟩 IPA本舗通信｜【9月16日号】

皆さんこんにちは

店主のイトーです。

【🧔🏻‍♂️営業日記】

昨日のお客様との会話で、ちょっと面白い質問がありました。「日本でIPAって、いつ頃から造られるようになったのか？」

え？　そこ押さえてませんでした💦

たしかにそれ、気になります。

で、調べました。いや、正確にはIPA本舗副店長の“フレディ”(AI)に聞きました。

どうやら――

▶︎最初に日本でIPAっぽいビールが造られたのは1990年代半ばごろ

▶︎でもその頃はまだ「IPA」という表記ではなく、「苦めのペールエール」くらいの曖昧な存在

▶︎はっきりとIPAと名乗って出てきたのは、2000年前後から

▶︎その後、2009年頃から一気にブームに

▶︎志賀高原、伊勢角、ベアード、うしとら、サンクトガーレン…そして今のIPA乱立時代へ

だそうです。

そして、こういう質問には必ずついてくるのが「ちなみにアメリカでは？」という追い質問。

こちらはある程度正確に知っていましたが、改めてフレディ副店長に確認しました。

アメリカのクラフトIPAの出発点は、1970年代後半のカリフォルニア。

1975年に、アンカー社（Anchor Brewing）が「Liberty Ale」というホップ強めのペールエールを出して、これが「アメリカンIPA」への最初の火種となったらしいです。。

80年代にはSierra Nevadaが登場、90年代にはStoneやLagunitasなど、今の巨人たちが名を上げていきます。

ちなみに「アメリカにクラフトビールという文化が根付いたきっかけ」は、禁酒法明けのホームブルーイング文化と、1978年のホームブルーイング合法化が大きかったんだそうです。

まだまだ知らないことが多くて、日々勉強です。

これからも、どんどん聞いてください。

わからなければ、フレディ副店長が教えてくれます（笑）

　

　

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【🗓️本日の営業時間🗓️】

▶︎開店 16:00

▶︎閉店 20:00+αです。

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【🚰ドラフト情報】

大好評のBoneyardのNotorious3ですが、まもなく撃ち抜き。

樽を持った感じだと、あと1〜2パイントという感じです。

早い者勝ちの飲み納め。是非！

⚫︎本日のドラフトビールは「こちら」から

　

　

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【🚚入荷情報🚚】

昨日、CBPの「Fossa Magna 3.0 Deep Rift」が到着しました。

いよいよ新発売です。

(って、だいぶ飲まれた方、多いんですが)

めっっっちゃくちゃ美味しいので、お飲み逃しなく！

過去の入荷は［こちら］からご覧頂けます。

　

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【🥗今日のお通し(予定)🥗】

今日は【鶏肉と夏野菜と煮大豆のチリトマト煮】を作ります。

ちょっとだけピリ辛で。

　

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🐼 昨日のお客様。普段は、ちょっと遠くにお住まいで、なかなか来れないのですが、近くで医療系免許の試験があったそうで、せっかく近くに来たので、ということで寄ってくれました。

この試験、ランク分けがあるそうで、A、Bなら合格、C、Dだといろいろ問題があるとのこと。無事合格ということで一安心です。

で、「落ちたら慰めてもらおうと思ってました」と仰ったんですが・・・

はい！いつでも大丈夫！

落ち込んでる時こそ、美味しいビールと「頼れる(？)おじさん」の出番です！

ということで、その2つを兼ね備えたIPA本舗で、嫌なことも吹き飛ばしちゃいましょう！！！

🐼

　

　

　

ということで

今日も皆さんのお越しをお待ちしております♪

今日も—最高な普通の日— にしていきますよ！

IPA本舗でお会いしましょう！

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Ut dies hic quoque vobis faustus et mirabilis sit!

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🎊🎉イベント告知🎉🎊

🟨🎂【62祭：Rokuju-Nisai】🎂

9月20日(土) 16:00〜

店主イトーの誕生日。理由はどうあれ、飲む口実が欲しい方に贈るスーパーイベント！

9月19日は「前夜祭」。こちらも飲む口実。

そして9月21日は「反省会」。またもや『飲む口実』

🟨🍺第3回 飲みながら講演会

　【CBP製作秘話】

9月27日(土) 13:00〜

　講師：イトー

　Chikyu Brewing Project全27作の製作の歴史を

　ビールを飲みながら聞きましょう🍻

　参加費無料

　ご予約が必要です。(最大14名様)

　DM、LINE、店頭で。

　

🟨📝クラフトビール・ビギナー講習会📝

ビギナー講習会を毎月2回行うことにしました。

第1土曜日と第3日曜日に開催します。

両日とも参加費無料

　▶︎初級者講習会

　　第1土曜日 13:00〜

　　※30種類未満の経験の方向け

　▶︎中級者講習会

　　第3日曜日 13:00〜

　　※50種類以上お飲みの方向け

是非ご参加ください♪

お申込みはDM、LINE

　

🟨✈️沖縄・現地集合！✈️

11月3日(月)〜6日(木)

那覇に集合して一緒に遊ぼう！という企画。

日程は以下の通りです。

⚫︎どこかにビールを飲みに🍺

⚫︎慶良間でダイビング🤿

⚫︎島内観光🏝️

※現地集合・現地解散です

※ダイビング、飲食、島内観光は実費です。

　

　

【昨日のお布施】

お布施ありがとうございました🙏

　

　　　

　

【仙台でクラフトビールを飲むならIPA本舗】