【6月12日】

皆さんこんにちは

店主のイトーです。

🧔🏻‍♂️ 先日、沖縄のブルワリーさんから3本のビールが届きました。沖縄帰りのお客様、Rさんのお口添えによる“サンプル提供”です。

正直、あまり期待してませんでした（ごめん）。

1本目はNew England Style IPA。DDHらしく香りはかなり良い感じ。好みではなかったですが、しっかり作られていて、醸造技術の高さを感じました。強いて言えばボディのしっかりした“◯ちゅう”っていう感じです。

期待を持って2本目。こっちはWCIPAっぽい感じでした。ビタリングもアロマホップの複雑さもあり、うちのお客さんにも満足してもらえそうだと思いました。やはり技術の高さが表れている一品です。

3本目のNEIPAも、私の嫌いなホップを使用してて、ちょっと身構えましたが、温度上昇くらいから開く香りが抜群に良く、「使用ホップで期待値下げるのやめよう」って思いました。

久しぶりに良いブルワリーを発掘した感じです。

IPA以外のビールもぜひ飲んでみたいと思います。絶対仕入れますので、皆さん楽しみに待っててください！

あ！ブルワリーさんの紹介を忘れてました。

那覇市のMahowbrewさんです！

Rさん、素敵なご紹介、本当にありがとうございました！

🧔🏻‍♂️

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🗓️本日の営業は

▶︎開店 15:00

▶︎閉店 22:00です。

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🍺 イトーのオススメビール

【Tonewood / Hemisphere】

シムコーとモトゥエカホップで造られた、美味しい無濾過のAmerican IPAです。

で、これがマジで売れないんです！

こんなに美味いのに・・・

という事でこのビールの良さをアピールしたい！と思い、書いてます！

オレンジとオレンジゼスト(皮のオレンジの部分)のアロマが印象的で、若干のグラッシーと奥の方にはストロベリーっぽさも。

甘すぎず、軽い飲み口で、いつまでも飲んでいられる感じです。

これは、絶対に飲んだ方がいいと思うんですけど。さぁ、これからどこまで売れるでしょう・・・😏

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🐔7月15日(火)に駅前の焼き鳥屋さん、【鶏かんのや】さんで『持込飲み会』を開催します。

限定12名様。締め切り間近。

お申し込みは、DM、LINEで！

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🐼 最近、遠方のお客様におすすめビールをお送りする機会がじわじわ増えてきました。

やり方はシンプル。

その方に合いそうなビールを私が選び、写真に撮ってお送りします。

で、その中から選んでいただくスタイルです。

この方法、何がいいって「外さない」んですよ。

【選ばれしものの中から、さらに選ぶ】

つまり、二重チェックってやつです😏

日中あまり忙しくない私は、1日2件くらいなら余裕で対応できますので（笑）、気になる方はお気軽にDMやLINEでご連絡ください〜📩

ということで、

今日も—最高の普通の日—を

IPA本舗でお会いしましょう！🐼

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Ut dies hic quoque vobis faustus et mirabilis sit!

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