【6月29日】

皆さんこんにちは

店主のイトーです。

🧔🏻‍♂️ 昨日ご来店の2人のお客様。MahowbrewのPeated Wee Heavy(Scotch Ale)、「Depth of Muspelheim」を飲みました。おふたりとも一斉に口に含み、「お、おーー！！」という反応。

このビールについてはいろいろな方にその素晴らしさをお伝えして飲んでいただきましたが、これほど良いリアクションを頂いた方は初めてです。

で、そのうちのお一人が、本日メディアテークでのイベントでピアノを弾きます。「グリーフフェス」という催し物だそうです。彼の“リアクション芸“の凄さを見たら、きっと演奏も面白いんだろうな、ということで、私もちょっと顔を出そうかと思っています。

13:00からの出番だそうです。

興味ある方は是非。

🧔🏻‍♂️

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🍻 🍻【ビールの話をしよう】

File No.6「ビール選びの基準」

賢明な皆さんは、IPA本舗でビールをご購入の際は、イトーの意見をよくお聞きくださっています。ありがとうございます。

お客様がどのようにお選びになるか、なんとなく基準が伝わってくる方もいれば、全くわからない方もいます。なんとなく想像してみますが、結構多いのが【ジャケ買い】。

これ、たぶん失敗が多いと思います。ジャケがイカつくても中身は至ってフルーティ、みたいなのも少なくないです。

ビギナーの方に多いのが「オススメは？」

「私、お客様をよく存じ上げないので、あなたへのオススメはできましぇん」って感じですが、「どういうものが好み」かで、評価は天と地なので、そのままでは答えません。どういうものが好みか、過去に飲んだもので美味しいと感じたものは、など質問しますが、「サントリーの・・・」とか言われてもね。(笑)

ホップ構成や表記された味が決め手の方もいます。あとはアルコール度数とか。

私の場合の仕入れ基準は、

❶【安定】過去の実績(定番商品とその周辺)

❷【冒険】初ブルワリーは“最小ロット”で

❸【価格】ここ結構大事

❹【売れる？】モノが良くても何故か売れないビールがありますので、これは場合によっては外す

っていう感じです。

私、【地雷】が嫌いなので、そういうビールは極力省きます。

いずれにせよ、ご自身に合った美味しいビールを飲みましょう、というお話しでした。

🍻

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🗓️本日の営業は

▶︎開店 14:00

▶︎閉店 19:00です。

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🍺昨日の入荷です。

【Burgeon】⛴️

　▶︎Alive and Well(IPA)

　▶︎Everybody’s Still Juicin'(DDH HIPA)

　▶︎Juice Press(HIPA)

▶︎Carlsbad Crush(PA)

【Ism】⛴️

　▶︎Dank Azaria(WCIPA)

　▶︎Icy Death(Cold IPA)

　▶︎Send It LB(Extra PA)

　▶︎Local Pandemomium(WC Pilsner)

どうぞよろしくお願いします。

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🍺美味しいビールは驚異的スピードで無くなります。最近の話だとMahowbrewのTriple  IPA「Hammer Crushed Brain」がそれ。もう在庫切れになってしまいました。

でも大丈夫！昨日新たに2ケースを確保しました。

次回入荷は7/5の予定です。この時、新作IPA「VITRIO IV」が入荷します。ご期待ください。

🍺

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🐼3つのルール、作って貼ろうと思ったんです。で、自宅で作ってたんですが、PCのメモリが無さすぎて、折角作ったファイルが保存できず・・・

結局「なかったこと」に・・・

困ったもんです。

今日、早めに店に行って作れれば・・・

適度に頑張ります。😅

今日も—最高な普通の日—

IPA本舗でお会いしましょう！🐼

#仙台　#クラフトビール　#IPA

🎊🎉イベント告知🎉🎊

🤿【飲みながら講演会・レッツダイビング】

7月6日(日)14:00〜

ダイビングに関する話を約50分、ビールを飲みながら！

参加費無料

🤿

🥯【ダヴィパン】

7月12日(土)13:00〜

「当日のお楽しみフォカッチャサンド」

ビールに合う最強メニューをお楽しみください。

🥯

🐔 【鶏かんのや 持込飲み会】 

7月15日(火)18:30〜に

駅前の焼き鳥屋さんにIPAを持ち込もう！

限定12名様。締め切り間近。

🐔

🍺【Summer Fes】

7月26日(土) 16:00〜

周年のあの楽しさをもう一度！

特に何もしませんが、また皆さんで集まりませんか？

ご予約優先です♪

是非、DM、LINEで！

🍺