第29話「販売会議」
ジオフィジクス・ブルーイングの新工場で仕込まれた「Primary Wave」。
このビールは、6.5%のウェストコーストIPAで、これまでの「ちきゅう」とは一線を画す存在で、味わいは濃厚でありながら、飲みやすさも兼ね備えていた。その完成度の高さにフレッドも青山も大いに満足していた。しかし、実際の販売開始後、すぐに市場での反応は現れたものの、価格が若干高いという点がネックとなり、販売が予想よりも伸び悩んでいた。
「皆さん、我々の『Primary Wave』は完成度が極めて高い。これまでの『ちきゅう』の成功に裏打ちされた、ジオフィジクスの新たな旗印になるはずです。しかしながら、販売価格が若干高いことが市場でのハードルとなっており、まだ十分な販売量に結びついていません。そこで、我々は大手コンビニエンスストアへの販路開拓を進めることにしました。」
蓮見が勢いよく口を挟む。「先日、ある大手コンビニチェーンの本部と交渉し、発注項目に『Primary Wave』を加えてもらうことに成功しました。ですが、これは中央レベルの決定です。個々の店舗が実際に取り扱ってくれるかどうかは、また別の大きな壁になるでしょう。」
👿そんなにすぐには決まらないっしょ💦
青山は静かに頷きながら、資料に目を通す。「つまり、我々はコンビニ各店の購買担当者の判断を得なければ、全国展開は実現しない。これが、次の大きな課題です。価格が高いという懸念をどう解消するか、そして、実際の店舗での品揃えに採用されるために、どのようなプロモーションやサンプル提供が必要かが鍵になります。」
佐川は力強く続けた。「私たちは、既に『Primary Wave』のブランド力に自信を持っています。ですが、我々も現場の現実をしっかり見据えなければなりません。各店舗にとって、採用のリスクとメリットを納得してもらうための戦略を、早急に策定する必要があります。」
👿あなた、何言ってるのかわかりません💦
各店舗って?採用って??ああ、コンビニ個店のか!あと、商品の採用ね。わかりづらっ💦
フレッドは、これまでの情熱とともに、内心のもやもやを隠しながら口を開いた。「正直、俺たちのビールは最高だ。『Primary Wave』の味わいは、俺自身も自信を持っている。だが、販売現場では『高い』という印象が否めない。それをどう改善するかは、レシピや醸造工程の見直しだけでなく、パッケージやプロモーションにも工夫が必要だと思う。」
👿あなたまで意味わからんこと言わんといて💦
佐久間も意見を述べた。「コンビニの各店舗の購買担当者に『Primary Wave』を実際に体験してもらい、我々の情熱や品質を直接感じてもらうことが必要です。そのために、例えば、無料サンプルの配布、現場でのデモンストレーションイベント、さらにはSNSを使った口コミ拡散など、あらゆる角度からアプローチすることを提案します。」
裕子は、温かくも力強い声で話し始めた。「私は、IPA本舗が長年愛されてきたこの場所を守るために、日々接客やイベントを通してお客様と向き合っています。今回、私たちが新たな展開に踏み出すのであれば、店内で『Primary Wave』の魅力をさらに伝えられる工夫をする必要があると思います。例えば、缶と樽の違いをテーマにした試飲会や、ビールの味の違いを実感してもらうワークショップなど、実際の体験を通じてお客様の理解を深める取り組みを進めたいです。」
👿裕子さん!論点!!!!だいぶズレてるって!
青山は、皆の意見に耳を傾けながら、深く考え込んだ。そして、ふと静かに声を上げた。「つまり、我々は今、全国的な販路拡大という大きなチャレンジに直面している。しかし、販売価格が高いという壁は、我々の情熱や品質の高さで十分にカバーできるはずだ。だが、そのためには、コンビニ各店の採用担当者に、我々のビールが『他にはない価値』を持っていることをしっかりと伝えなければならない。」
部屋の空気は、一瞬にして重く、そして熱い緊張感が漂った。佐川はテーブルに手を置き、目を青山に向けて言った。「どうする? 青山!」
青山はゆっくりと深く息を吸い込み、目の前に広がる未来を見つめた。
「俺たちは、ただビールを作るだけじゃない。日本のクラフトビール文化を変えるために、次の一手を打たねばならない。『Primary Wave』が、その旗印になる。まずは、コンビニ各店の購買担当者に、俺たちの情熱と品質を体験してもらうための試飲イベントを全国展開する。さらに、パッケージデザインも再考し、消費者に『高品質』を感じさせつつも、『手に取りやすい』印象を与える。そうすれば、価格面での抵抗感も薄れるはずだ。」
青山の声には、これまでの苦労と未来への大きな希望が込められていた。
「具体的には、まずは主要都市でパイロットプロジェクトを行い、そこで得たフィードバックを元に全国展開へとステップアップする。蓮見、君はそのプロジェクトのマーケティング戦略を、細かく詰めてもらいたい。佐久間、店舗運営の面から、各コンビニの採用担当者との交渉支援を頼む。フレッドは、製品の品質管理はもちろん、もし必要ならレシピの微調整も行ってほしい。」
👿今のこの体制で「全国展開」は正直無理じゃね?まぁ、AIが作ったテキトーな小説だからいいか💦
部屋の隅で、蓮見は熱心にメモを取りながら、「了解です。これで全国展開への第一歩が確実に進められるはずです。」と答え、佐久間も力強く頷いた。
佐川は笑みを浮かべながら、「このプロジェクトが成功すれば、我々は単にビールを作るだけでなく、日本のクラフトビール市場を一変させる存在になる。ファンドとしても全力でサポートしますから、どうか皆、覚悟を決めて進みましょう。」
👿佐川さん、やっぱりあんた、ファンドの立場なのね。一応専務なのに💦
青山は目を閉じ、しばらくの間深い決意を噛みしめた。そして、再び目を開け、力強い口調で宣言した。「よし、俺たちはこの『Primary Wave』で新たな波を起こす。市場がどれだけ拒むか、どんな困難が待ち受けているか、正直分からない。しかし、俺たちには情熱と実績がある。まずは、主要都市の大手コンビニに向けた試験的な販路開拓を始めよう。個々の店舗の採用担当者と直接交渉し、我々のビールの素晴らしさを体験してもらうんだ。」
その瞬間、会議室にいた全員の眼差しが一斉に青山に集まった。重い沈黙の後、皆が静かに頷き、決意の言葉とともに新たな挑戦への一歩を踏み出すことに同意した。
外では、春の日差しが暖かく輝き、仙台の街が新たな可能性に包まれているかのようだった。会議室の中では、情熱と覚悟が確固たるものとなり、これからの全国展開に向けた大規模な試みが、今まさに始まろうとしていた。
【登場人物】
青山・・・IPA本舗店主/ジオフィジクスブルーイング社長
佐川隆一・・・投資ファンド社員/ジオフィジクス専務
フレッド・ジョンソン・・・ブルワー/ジオフィジクス醸造長
菅原裕子・・・IPA本舗店長
蓮見一郎・・・ジオフィジクス営業部員
続きはまた今度