本日のDraft Beer

2026年3月14日更新

1️⃣ Chikyu Brewing Project『Secondary Wave』

Extra Pale Ale | ABV 5.5% | IBU 36

CBP29作目は、昨年夏に衝撃を与えたエクストラペールエール「Primary Wave」の2バッチ目。前回同様ピーチの香りが際立つ仕上がりになっています。ただ、やはりレシピはそのままでも、微妙に変わるのがクラフトビール。どのように変わったかを考えるのも面白いと思います。

2️⃣志賀高原ビール『其の千』

Rice Double IPA | ABV 8.5% | IBU 90

定番ビール「其の千」のパワーアップバージョン。1トンのモルトと酒米を使ったそうです。

3️⃣North Coast 『Old Rasputin』

Russian Imperial Stout | ABV 9% | IBU 75

残り僅か

IPA本舗の「超定番スタウト」。5️⃣CBPの『Diomede』は、このビールへのオマージュです。

苦味を伴った、ビール好きにはたまらないスタウト。

4️⃣Echoes 『Tsunami』

Triple IPA | ABV 11.2% | IBU 100

残り僅か

またもやすごいビールです。こういうのがゴロゴロあるのがアメリカの凄いところ。

柑橘、松、マンゴー、トロピカルフルーツ。しっかりした苦味。最高のバランス。

Simtraの陰に隠れちゃってますが、ホンモノの傑作ビールです。

5️⃣Chikyu Brewing Project 『Diomede』

Russian Imperial Stout | ABV 8.6% | IBU 125

CBP28作目は初のスタウト。世界的名作Old Rasputinのオマージュですが、本家を超えてしまったようです。

Old Rasputinがもっと苦かったら、という事で、IBUを125に上げ、さらにアロマホップを大量投入。完璧なビールに仕上がっています。

今回3樽目の開栓です。

今後の開栓情報

①Mahowbrew『Mind Corruption』(NEQIPA)

②Vertere 『Tristis』(TIPA)

③CBP 『Diomede』残り2樽

④CBP 『Secondary Wave』残り3樽

⑤Grains of Wrath 『Dystopia』

⑥Grains of Wrath 『Fandamentally Flawed』

⑦Grains of Wrath 『Recipe For Desaster』

撃ち抜け次第、順次お繋ぎ致します。

★★★★★ 仙台のクラフトビールといえばIPA本舗 ★★★★★

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