本日のDraft Beer

　

2026年1月13日更新

---

　

　

1️⃣ Knee Deep 『Simtra』

Triple IPA | ABV 11.25% | IBU 131

IPA本舗の“フラッグシップ”ビール。最も売れているビール。そしてIPA本舗が日本一Simtraを売っている店、として広く知られています。

IPA本舗フリークで「まだ飲んでない」は許されません。(実際はそんなことないですが)

　

---

2️⃣ Chikyu Brewing Project『Secondary Wave』

Extra Pale Ale | ABV 5.5% | IBU 36

CBP29作目は、昨年夏に衝撃を与えたエクストラペールエール「Primary Wave」の2バッチ目。

前回同様ピーチの香りが際立つ仕上がりになっています。

ただ、やはりレシピはそのままでも、微妙に変わるのが クラフトビール。

どのように変わったかを考えるのも面白いと思います。

---

3️⃣Fremont 『Extra Lush』

Triple IPA | ABV 9.8% | IBU 80

Fremontの定番ビールLushのトリプルIPAバージョン。

モザイク、シトラホップを使用。オレンジやグレープフルーツ、ストーンフルーツ、松の味わいのビールです。

　

　

---

4️⃣Echoes 『Tsunami』

Triple IPA | ABV 11.2% | IBU 100

またもやすごいビールです。こういうのがゴロゴロあるのがアメリカの凄いところ。

柑橘、松、マンゴー、トロピカルフルーツ。しっかりした苦味。最高のバランス。

Simtraの陰に隠れちゃってますが、ホンモノの傑作ビールです。

　

---

5️⃣Chikyu Brewing Project 『Diomede』

Russian Imperial Stout | ABV 8.6% | IBU 125

CBP28作目は初のスタウト。世界的名作Old Rasputinのオマージュですが、本家を超えてしまったようです。

Old Rasputinがもっと苦かったら、という事で、IBUを125に上げ、さらにアロマホップを大量投入。完璧なビールに仕上がっています。

今回2樽目の開栓です。

---

---

今後の開栓情報

①Mahowbrew『Mind Corruption』(NEQIPA)

②Vertere 『Tristis』(TIPA)

③CBP 『Diomede』残り4樽

④CBP 『Secondary Wave』残り5樽

⑤Grains of Wrath『Geezers Paradox』(Imperial Red Ale)

撃ち抜け次第、順次お繋ぎ致します。

　

　

★★★★★ 仙台のクラフトビールといえばIPA本舗 ★★★★★

仙台市青葉区上杉1丁目　022-263-7790